I migliori ristoranti di cucina italiananella città Origgio della Varese

08/08/2024: All the dishes are sensational, the service fast and efficient, a very good address in Florence

08/08/2024: I went for lunch with my mother and my daughter, who made the mistake of saying that she is vegan, and ordered a plate of spaghetti with garlic, oil and chilli, thinking not to bother too much and order something simple. They brought her a plate of spaghetti with at least two ounces of burrata on top (which really has nothing to do with garlic, oil and chilli). We point this out and then what do they do? They bring a plate of spaghetti that is completely unseasoned, and also overcooked. Really bad service and terrible way of treating customers. We will definitely not be returning, nor us, nor any of our acquaintances. I strongly advise against everyone going to eat at this place. (Calling it a restaurant would be too much grace).

09/08/2024: Excellent quality of raw materials and service. Considering the level of the restaurant, a tablecloth would be more appropriate rather than a simple runner. Prices appropriate to the quality.

05/08/2024: Excellent food and prices appropriate to culinary experimentation and product quality. I found the service a little slow (starting from the delivery of the menus and the arrival of the beverage) but it is probably an invitation to slow down when entering this artistic bubble (artistic in various aspects, but I leave the surprise to the users) , which appears on any road in the Milanese hinterland. The (professional) table service is perceived as detached by the diners; the Menu deserves to be explained in more detail (there are more ingredients than those in the description of the dish). The atmosphere of the internal room seemed quite cold to me and the reason for the coexistence of an engine exhibition is not very clear: in any case I will delve deeper into everything with a second visit ;)

15/08/2024: always excellent, Paolo and his staff are always at the TOP

22/06/2024: A high level culinary experience. Dishes with attention to taste and appearance, extremely fresh and top quality products. The staff is attentive and kind and the chef's passion is then reflected in what he serves. Excellent both if you prefer fish and if you are a meat lover, having different cuts with different maturation there is a good choice. Now one of my favorite restaurants!

11/07/2024: Alla Piazzetta di Origgio 🔝 Sabato sera a cena , siamo degli abituè , ma ogni volta lo Chef Michele ci sorprende con le sue creazioni a dir poco strepitose ! Naturalmente l’ambiente così di classe ma che ti fa sentire a casa , con la magistrale padrona di casa Monica e la padronanza del Maitre Emiliano !

07/06/2024: Scoprire questo ristorante è stata una sorpresa. Chi lo avrebbe mai detto di poter mangiare dell’alta cucina a Origgio, in un ambiente rilassato e accogliente?! Eppure lo chef Michele Mauri, forte della sua lunga esperienza in cucina, grazie anche ad uno staff preparato e appassionato, offre un’esperienza gastronomica davvero interessante. I piatti non esulano mai dal dogma della circolarità, ovvero, del no-spreco. Gli ingredienti utilizzati per comporre i piatti, vengono sfruttati al massimo per la preparazione dei piatti stessi o di altri. Allo stesa tempo, le lavorazioni attorno allo stesso ingrediente non devono mai essere troppe secondo lo chef. Viene così preservato il gusto della materia prima nella sua originalità, al massimo esso viene esaltato. Si mangiano piatti della tradizione italiana, senza regionalismi e senza paletti imposti da certe tradizioni piuttosto che da altre. Così, per esempio tra gli antipasti, è possibile scegliere tra un piatto d’autore come il CRUDO DI MUGGINE MARINATO DA NOI ALLE CINQUE ERBE, ARACHIDI TOSTATE E RABARBARO, oppure, un più classico vitello tonnato. Il menu si snoda da una proposta sia di carne che di pesce e questo potrebbe far storcere il naso. Eppure, che sia l’uno o che sia l’altro il risultato è ottimo. Tra i primo ho assaggiato gli SPAGHETTONI MANTECATI AL PESTO, PATATE, FAGIOLINI e SARDE MARINATE E AFFUMICATE a freddo dallo chef. Questo utilizzato è un procedimento che stimola il ricordo di sapori ancestrali. Merita di essere assaggiato, tra i secondi, il FILETTO DI MAIALE, PERE CONFIT, SALSA MARMORIZZATA E FOCACCIA AL TALEGGIO volutamente lasciato rosa al centro. Nel menu a mano libera sono compresi anche il servizio del pane, ovviamente, prodotto in casa (viene anche ricambiato), gli amuse bouche iniziali e la piccola pasticceria. La carta dei vini, di facile consultazione, annovera numerose etichette anche se l’intenzione è quella di ridurla e, come già accade, dare spazio ai piccoli produttori. La sala è una unica, con parquet in terra, colori che si alternano tra il caldo e l’acceso, sedute comode e tovagliato sui tavoli. Dunque, un servizio classico ed elegante. Il personale è stato impeccabile nella gestione dei tempi, nonostante una sala piena. Prezzi per i menu che vanno dai 50 ai 70€ bevande escluse. A la carta si mangia con circa 80-100€. Complimenti!