I migliori ristoranti di cucina italiananella città Fagagna della Udine

23/03/2025: A real surprise. We escaped for the weekend to this small town and went to eat at their restaurant. Fantastic simple and well prepared light food. The place is cared for down to the smallest details. Impeccable cleanliness of the room. I recommend it 100%

16/02/2025: Siamo stati in questo ristorante per San Valentino a cena, il menù proponeva diversi piatti della tradizione rivisitati. La scelta è stata difficile in quanto molto accattivante. Il cibo è ben impiattato e il personale è molto attento. Siamo rimasti molto colpiti e di sicuro ritorneremo in orario diurno per approfittare della bella vista.

09/03/2025: Cena condotta da un attento , preparato e opportuno personale di sala . Piatti che premiano il territorio in chiave raffinata . Bravi

17/02/2025: Raramente mi è capitato di avere la fortuna di varcare la soglia di un locale in cui dal primo impatto si respira un’aria diversa dal solito , in cui si percepisce un’atmosfera che da’ l’immediata sensazione d’essere in un posto fuori dal comune . Ho visitato tanti ristoranti da quelli stellati a quelli più semplici e caratteristici.. sia in Italia che all'estero ma in pochissimi casi ho provato i sapori e le sensazioni che ha saputo regalarmi il “San Michele”. Fin dal momento in cui si percorre la leggera salita che conduce a questo locale si viene avvolti da pace e serenità che derivano dall'atmosfera cozy chic che fa da cornice al meraviglioso panorama ... Ma il meglio deve ancora venire perché .. una volta all’interno si viene trasportati in una dimensione quasi fiabesca in un ambiente che sa di storia ed eleganza rilassante .. Le sale su due piani sono meravigliose..noi abbiamo avuto la fortuna di pranzare in quella superiore in cui troneggia un monumentale camino medievale rigorosamente acceso e funzionante.. un soffitto travato al centro del quale c’è uno splendido lampadario in ferro battuto mentre dei suggestivi finestroni a volta illuminano la sala .. Tutto l’ambiente è estremamente equilibrato e ben disposto.. dando l’idea di esser si’ in una dimora storica ma senza la sensazione di pesantezza e oppressione che talvolta può dare un posto del genere .. anzi qui è totalmente diverso ,ci si sente avvolti da una sensazione cozy chic in una raffinatezza quasi sussurrata.. lontana dagli stereotipati canoni estetici di molti locali di oggi in cui spesso lo stile e la volontà di opulenza vorrebbero impressionare il cliente ma in realtà sono solo un “pugno nell’occhio “per usare un eufemismo. Una volta al tavolo si fa subito notare un servizio attento , puntuale e preciso ,mai invadente ma senza esser impettito e freddo .. al contrario i ragazzi della brigata in sala , tutti giovani , hanno la capacità di metter gli ospiti del locale immediatamente a loro agio in maniera cordiale e simpatica , senza comunque discostarsi da una impeccabile professionalità. Il menù già dal primo impatto fa intravedere che in cucina c’è della stoffa , i piatti già in linea teorica sembrano ottimamente strutturati e calibrati per accostamenti ed equilibrio di sapori ed ingredienti. Ma al momento in cui i piatti ordinati arrivano al tavolo si percepisce immediatamente che la realtà ,se possibile, supera anche la aspettative. L’impiattamento ha uno stile giovane , fresco ed elegante come i canoni della moderna alta ristorazione impongono .. e all’assaggio ogni pietanza ha un equilibrio ed un sapore che fa capire senza ombra di dubbio che in cucina c’è una brigata sa il fatto suo .. ma soprattutto si percepisce amore nel proprio lavoro ed attenzione maniacale nel voler regalare ai propri ospiti una vera e propria esperienza ..un viaggio sensoriale nel mondo dello chef .. del suo stile e modo di intendere un certo tipo di cucina in cui la materia prima di livello eccellente la fa da padrona e in cui si nota ampiamente che c’è un background fatto di esperienze di altissimo livello ..a cui si accompagna una tecnica consona solo ad uno stellato , senza se e senza ma .. arrivano così in sala dei veri e propri capolavori in cui c’è equilibrio e bilanciamento..e dove gli accostamenti , mai banali , pur essendo anche innovativi , non peccano mai in una pretenziosità fine a se stessa , ma restano sempre al servizio e rispetto dell’ ingrediente principale esaltandolo in maniera rigorosa e attenta attraverso una tecnica di livello assoluto in modo teorico ancor prima che pratico . Comunque si scelga , al netto dei gusti personale, è estremamente difficile sbagliare o restare delusi . Unico appunto per quanto concerne i dolci..ottimi e meravigliosamente impattati in maniera armoniosa ma forse ancora un mezzo gradino sotto rispetto al livello del resto che viene servito . Lista dei vini assolutamente monumentale , non riesco a trovare aggettivi differenti, per struttura e profondità ..composta da etichette di conclamato valore e pregio, insieme a delle vere e proprie chicche da intenditore .. comunque siamo nell’ambito di un livello di valore altissimo. Conto assolutamente proporzionato rispetto all’offerta proposta. In conclusione ritengono che una visita al ristorante “San Michele “ sia assolutamente imperdibile non solo se ci si trova in questa bellissima zona del Friuli ..ma credo che la brigata di questo meraviglioso locale si assolutamente già pronta per ricevere una meritata gratificazione per la qualità del loro lavoro.. e con l’arrivo dell’auspicata stella diventerà certamente una vera e propria meta gourmet.

01/04/2025: Location to watch all the football matches, many 100-inch TVs to enjoy the images! Good pizza

26/03/2025: Delicious pizza and desserts too! Highly recommended!!! 8 stars!!!

06/04/2025: I'm sorry but I was very disappointed, and I'm not a picky person, but I can eat well; relying on the reviews I booked for Sunday lunch. The menu had 5-6 starters, as many second courses, side dishes and 3 first courses, of which: 1 was prepared only for 4 people or more, the spaghetti with clams had run out of clams, we were told that we couldn't make the mixed seafood ones because they took 45 minutes and made us wait too long (it was 1.30pm); okay, of course the starters and main courses remain. We order stewed cuttlefish and cappelunga (grilled), when they arrive the lady tells me there's a bit of chilli. Now, I won't dwell and conclude, the cuttlefish remained half on the plate with their polenta, the sauce and 1 of the 3 half potatoes, after the "little chilli pepper" (since when do you put it with the cuttlefish, was it perhaps to cover the total absence of flavour?!?) invaded my palate. The other person's hats had sand and were watered with lemon. The measly portions, for the list price: €20 for 10 cappelongas, badly cooked and served alone, NOT good, €20 for 4 spoons of cuttlefish, 5 of sauce, 1 rectangle of polenta and 3 half potatoes... I don't know the reason, the lady was alone serving 16 people, perhaps a problem with the staff or in the kitchen. The bill was deducted a little I suppose to make up for it, and that's fine. But the disappointment once was enough, I'm sorry, I've never left a place so dissatisfied (and hungry) before.

17/03/2025: Very nice place and the lady who welcomes us and serves the tables is really kind!!! The cuisine is excellent, we had an all-fish dinner from the starter, first course and second course and everything was superb, the menu is not fixed but designed based on the catch so everything is fresh and of high quality!!

23/03/2025: Tempi biblici e inaccettabili per mangiare una pasta. A quel punto ti aspetteresti un capolavoro e invece ti arriva un'amatriciana immangiabile, pomodoro freddo e senza sale, sembrava versato sulla pasta direttamente dal vasetto.

21/03/2025: Super recommended place. Rustic furnishings, very warm and welcoming. Friendly and professional staff. Truly TOP quality of food and preparation, all EXQUISITE. The only flaw is long waiting times but if you want to spend a quiet evening with excellent food and wine it is truly the ideal place

09/04/2025: Smiling staff, wide choice, fast service. Fair price. I'll be back.

28/03/2025: The sandwiches are good and so are the french fries, I found the breading of the pork snitcher too crunchy and the meat slightly tough... the grilled vegetables a little stained with oil....

24/02/2025: Cibo ottimo e personale molto gentile e molto attento alle esigenze del cliente anche in caso di allergie e/o intolleranze alimentari. La nota negativa è il parcheggio che non è del locale e non è custodito, capita molto spesso che avvengano dei furti nelle auto parcheggiate e ovviamente non è piacevole ritrovarsi finestrini rotti e macchina ripulita al termine del pranzo. Il personale non avvisa di questo, considerando la situazione quasi normale. Non l’ho trovato corretto..non dipende da loro certamente ma almeno due parole di avviso sarebbero state gradite.

07/01/2025: Eccellente sotto ogni aspetto. Locale rustico ed accogliente. Piatti tradizionali rivisitati con garbo, Accoglienza e servizio familiari ed efficient.