I migliori ristoranti di cucina italiananella città Baricella della Bologna

30/11/2024: Typical restaurant of the area. Generous portions, very good food, welcoming place and very kind staff.

30/11/2024: Exceptional. A fantastic discovery. Tortellini and mascarpone cream 10

25/11/2024: é nu spettacolo sopratutto la pasta fatta in casa per passare ai secondi e ai dessert. il miglior dessert é il fiordilatte.

01/11/2024: Trattoria Venturoli  Specialità Rane alla Cacciatora  BARICELLA (BO) Via Roma 84.   Negli ultimi anni del 1800, la popolazione veniva a conoscenza di una apertura  dedita a bar/osteria/trattoria  a Baricella, comune della bassa pianura bolognese, gestita da Venturoli Otello e la moglie Pasquali Teresa, i quali proponevano ciò che la natura rendeva disponibile ma, già con manifestati interessi culinari rivolti alle “rane”. Da notizie attendibili la signora Pasquali all’epoca iniziò a elaborare la ricetta  “rane alla cacciatora” (da non confondere con le rane in umido) …ricetta  poi consegnata al figlio Valerio e moglie Maria.        Valerio le catturava nei canali, stagni, fossi, maceri del territorio … questo mi raccontava tanti anni fa. Il tempo scorre di generazione in generazione fino agli attuali nipoti Stefano e Nadia (figli di Valerio Venturoli e la signora Maria), i quali attualmente in presenza e assistenza, stanno trasferendo l’attività a Cantauro Antonio abitante di Baricella.  Antonio è un esperto operatore nel settore ristorativo con il quale ho avuto il piacere di fare conoscenza e apprezzare le sue capacità professionali. Senza il benchè minimo indugio, è emersa una sua decisa volontà di dare una concreta continuità -  senza turbare le abitudini dei tradizionali clienti - alle “storiche proposte culinarie”, che hanno, e tuttora coinvolgono, i gusti e le scelte di tantissimi frequentatori/appassionati,        Venuta a meno da tempo per vari motivi (inquinamenti, predatori) la possibilità di catturare le Rane,  nei luoghi sopra citati, attualmente vengono importate prevalentemente dall’Albania , Turchia , Vietnam, vive o surgelate. Solitamente le Rane verdi e più piccole sono da preferire.  Da oltre quarant’anni frequento questa “casa” della Rana alla cacciatora (per chi lo desidera viene servita anche solo fritta, ma alla cacciatora è “unica” senza escludere altri piatti interessanti, di cui ne cito  tre, come le Tagliatelle fatte a mano tirate al mattarello servite con ragù di carne o prosciutto;  gli imperdibili Tortelloni ripieni di ottima ricotta serviti con burro e oro altrimenti burro e salvia;  l’impareggiabile Fior di Latte, da mangiarne “a più non posso” (marginali variabili con il Latte Brule’ romagnolo, da non confondere con il Crem Caramel o budini vari).  Solitamente le porzioni sono di una soddisfacente copiosa quantità.   Il menù comprende altre, non tantissime, ma interessanti proposte.  Vini, chiedendo, qualche accettabile etichetta c’è … margini per ampliare le proposte della cantina ci sono.  I costi ogni portata: i primi piatti da 9 a 12€ ; secondi piatti da 7 a 12€ e 22€ per le Rane; dessert 5€.   Dopo oltre 40 anni di frequentazione con totale appagamento delle mie aspettative e per rapporto qualità/prezzo, se NON vi consigliassi una visita mi potreste considerare un “autolesionista”, dal punto di vista gastronomico.    DonAttilio

14/12/2024: Excellent food, kindness, a little salty bill

03/11/2024: Definitely overrated. Excellent food, which doesn't justify the stellar prices. In my opinion, there is better in the area (even for less)...

24/07/2024: Excellent ice cream and crescentine

21/07/2024: Non è la prima volta che andiamo in questa baracchina, il posto è carino e poco pretenzioso, con tovagliette di carta e sedie di plastica. Essendo all'aperto stasera era molto caldo e sembrava di essere in un forno e c'era un quantitatovo di zanzare insostenibile, eravamo in 4 più due neonati e ci hanno divorato per tutta la cena. È comodo perché è vicino a casa, si mangiano crescentine e tigelle, queste ultime chiaramente preconfezionate non sono un gran ché si potrebbe migliorare la qualità, le crescentine sono buone e i salumi altrettanto. Il gelato non è di mio gusto. Prezzo 35€ a persona compreso il vino. Il servizio al tavolo un pochino claudicante soprattutto nelle ore di punta, il locale stasera alle 22:00 era quasi deserto nella zona dove ci trovavamo con i tavoli già sogomberati e privi di tovaglie e coperti. Eravamo con il nostro neonato di tre mesi, avevamo bisogno di cambiare il pannolino e l'unico bagno presente in struttura era occupato, non vedendo l'ora di sfuggire ai morsi delle zanzare e all'afa insopportabile al mio compagno viene l'idea di cambiare il bambino su un tavolo lontano dagli altri pochi clienti rimasti. Mai l'avesse fatto tempo di mettere la traversina, appoggiare il pupo e svestirlo esce una cameriera urlandoci contro, come se stessimo urinando nel mezzo del locale con il pienone, con la faccia sfigurata dal disgusto per la nudità del pargolo pretendeva smettessimo subito ma ormai almeno dovevamo rivestire il bambino. In altri locali ci hanno lasciato il permesso di cambiarli sul tavolo perché privi di fasciatoio, cmq lì il fasciatoio c'è. Abbiamo domandato scusa capendo di aver sbagliato comprendendo che poteva dare fastidio, non per tutti, i bambini fanno pipì o popo santa, non avevamo appoggiato pannolini sporchi sul tavolo, traversina e bambino sono sicuramnete molto più puliti della loro cucina. Finiamo il misfatto e nel frattempo vengono a salutarci amici dell'unica tavolata presente in sala oltre a noi, amici con figli piccoli come noi, la cameriera torna scocciata con in mano un detersivo e pulisce con della carta il tavolo, noi ridomandiamo scusa e lei torna alla carica schizzata insistendo che cambiare il pannolino sui tavoli era un atto di una gravità inaudita, che gli avrebbe fatto scappare tutti i clienti (quali?). Gli unici che ha fatto scappare siamo noi che di certo non torneremo più sicuri di fare un piacere alla signorina.