I migliori ristoranti di cucina cucina sarda in Nuoro

10/11/2024: Un ristorante buonissimo per la qualità dei prodotti...tutto tipico sardo con un bellissimo camino a tenerti compagnia. Professionalità ottimo e prezzo nella norma per la quantità del cibo che viene portato

26/10/2024: Siamo stati qui a pranzo oggi per la prima volta, tre adulti e un bambino, accoglienza ottima, personale cortese e disponibilissimo, la qualità dei prodotti era superlativa, e le quantità abbondanti! Lo consiglio vivamente

17/10/2024: è la seconda volta che veniamo a mangiare qui, dall’anno scorso è rimasto impresso il gusto e le sensazioni provate durante la cena dell’anno scorso. Quest’anno si è assolutamente riconfermata se non superata l’esperienza dell’anno scorso. Da sarda posso dire che è assolutamente il ristorante migliore in cui si possa mangiare in sardegna, prodotti unici, ricercati e cortesia del personale impagabile. Assolutamente straconsigliato

17/10/2024: Ottima cena tra amici in un agriturismo che propone piatti semplici ma prelibati con ingredienti di alta qualità (con grande produzione propria) Consigliato

19/09/2024: Cucina semplice e tradizionale con prodotti genuini a km 0. Menù fisso, costituito da antipasti, due primi serviti nello stesso piatto e con lo stesso sugo di pomodoro, porceddu con patate, vino, liquore di mirto e caffè. Peccato peró che il dessert sia considerato un extra da pagare a parte .

12/09/2024: Serata magnifica, con cibo squisito e sapori decisi ed autentici. Antipasti eccellenti, primi gustosi con un sugo delicatissimo e maialino davvero succulento. I proprietari sono ottimi padroni di casa, cortesi ed amichevoli. Grazie della bella esperienza, andata oltre le aspettative.

26/10/2024: Wir sind bereits seit einigen Jahren regelmäßig in der Region, sodass der Vergleich ganz gut gemacht werden kann. Das "Belo Horizonte" war eigentlich meist das kulinarische Highlight in Orosei. Teurer als die meisten übrigen Restaurants, aber dafür hat man auch einen hervorragenden Abend gehabt, bei dem wirklich nichts auszusetzen war. Der Service war immer super, Essen toll angerichtet und auch geschmacklich sehr gut und das Ambiente hat das alles abgerundet. Dieses Jahr hat sich jedoch leider einiges geändert. Wir vermuten einen Wechsel der Eigentümer. Der Service: Grundsätzlich recht freundliche Kellner, schienen jedoch obwohl nur mittelmäßig gut besucht, überfordert zu sein. Die Kellner welche wir aus vorherigen Besuchen kannten waren nicht mehr da. Da hat einfach die Erfahrung gefehlt. Kann man dem jungen Mann nicht ankreiden, aber da kann noch dran gearbeitet werden. Das Essen: Hier sehen wir echt starke Unterschiede zu vorher. Essen ist sowohl von der Qualität als auch von der Darbietung deutlich schlechter geworden. Während früher das Essen wirklich erste Klasse war, kann man dies nicht mehr behaupte. Wir hatten die Muscheln und das Rindertartar als Vorspeise. Beides einfach nicht überzeugend. Das Tartar grundsätzlich einfach geschmacksneutral und dazu gab gefühlt ein Kilogram Tomaten (sind vermutlich einfach günstiger). Die Muscheln auch geschmacklich nicht überzeugend. Fader Geschmack. Schon mal ein mittelmäßiger Start. Zur Hauptspeise hatte ich den Wellington Seabass. Sowohl meiner als auch der von anderen Personen am Tisch hatten den Eindruck, dass dieser nicht frisch sondern Convenince oder zumindest aufgewärmt war. Kruste weich und matschig. Der Rest relativ geschmacklich schwach und die Bratkartoffeln schwimmen praktisch im Öl. Die Lammkeulen - früher definitiv eines der Highlights- ebenfalls schwach. Bestanden im Grunde aus Knochen und durchgebratenen Sehnen. Für 25-30€ pro Hauptspeise (ohne Beilage) ist das leider echt zu wenig. Schade, das Restaurant hat seinen zuvor hart erarbeiteten Stand leider schnell verspielt. Wir werden nicht mehr kommen.

14/10/2024: Ein Stern, da muss einiges daneben gegangen sein und das tat es. Wir bestellten nach der Speisekarte, die uns, sowie den anderen wenigen Gästen gereicht wurde. Der Zucchini Flan kam als eine Art schwarzes Risotto, zugedeckt von einer grünlichen Soße, die eventuell etwas mit Zucchini zu tun hatte. Von Flan und dem Polenta-Schaum keine Spur. Die Jakobsmuscheln, in der Karte angepriesen mit Fenchel und Zitrone, schwammen in einer weißen, undefinierbaren Sauce und waren alles andere als frisch und teilweise zäh. Der Steinbutt, Rombo, entpuppte sich als nicht mehr ganz frisches Kabeljaufilet, kam mit nichts von dem was in der Karte beschrieben war, statt dessen mit einem Löffel der selben Soße wie die Jakobsmuscheln, sonst war nichts dabei. Der Thunfisch, früher offenbar das Signature Gericht des Lokals, war an sich ok, allerdings schwamm er in circa ein Zentimeter Sojasauce was den Fisch beinahe ungenießbar machte. Das in der Karte beschriebene gegrillte Gemüse waren einige Würfelchen Zucchini und Karotten die unter die Sojasauce gemischt waren. Dafür waren die Teller allesamt an den Rändern mit den unsäglichen Balsamico-Bremsspuren verziert. Am Nebentisch wurde auch schon gemurrt. Beim Bezahlen sprachen wir den bemühten aber inkompetenten Aushilfskellner darauf an, der uns die Geschichte so erklärte: Die Speisekarte wurde von der Küche geändert und man hätte leider, leider verabsäumt sie auszutauschen (???) und er war sich ziemlich sicher, in der Küche einen Fisch gesehen zu haben, der so ähnlich aussah wie das Foto eines Rombos, das ich ihm zeigte. Der gratis Grappa konnte bei einem Rechnungsbetrag von 102 Euro, inklusive zwei Martini, drei Gläser Wein und einem Mineralwasser, auch nichts mehr gut machen. Offenbar war das Lokal, wie man den Rezensionen entnehmen kann, tatsächlich mal ein Spitzenrestaurant. Allerdings dürfte es einen Eigentümerwechsel gegeben haben, der dem Restaurant nicht gut tat - wie die negativen Bewertungen der jüngeren Zeit belegen.

10/11/2024: In giro per la Barbagia ci ricordiamo di un ristorante a Mamoiada dove eravamo stati molto bene un paio di anni fa. Telefoniamo e prenotiamo e già al telefono l'accoglienza è cortese e affettuosa. Arrivati riconosciamo il proprietario Augusto. Ci accomodiamo e ci lasciamo guidare da Matteo scegliendo il giro di antipasti sfiziosi, due primi e una porzione di maialino arrosto con contorno, tutto accompgnato da pane carasau. GIRO antipqsti: cordula in umido con piselli, trippa in umido (tenerissima e gustosa), classico tagliere di salumi locali, lingua marinata con zucchine crude in agrodolce (buonissime). PRIMI: culurgiones pomodoro e basilico e gnocchetti con ragu di cinghiale (tutte e due pasta fatta da loro e porzioni ben soddisfacenti. MAIALETTO con patate e ciotola di verdure. buonissimo, tenerissimo, cotenna croccante. Infine un tiramisu fatto in casa anch'esso molto buono. Semplicemente acqua.....Prezzo? beh indipendentemente da quanto si è speso nel prezzo c'è qualità dei prodotti e modo di cucinarli, servizio super cortese e sempre pronto a soddisfare ogni richiesta fin dove possibile, locale super caratteristico all'interno di una corte. Ringraziamo Augusto, Matteo e lo chef per ogni cosa e ci auguriamo di tornare prossimamente a trovarvi con tutta la vostra passione e accoglienza che ci fanno sentire a casa. Grazie Grazie Grazie. Antonio e Simona

22/09/2024: Ristorante trovato x caso e prenotato subito Posto molto carino e con 12 tavoli I due cameriri gentilissimi. Mangiato antipasto sardo culurgiones al pomodoro e ravioli da assaggiare con funghi Come secondo maialino (fantastico e buonissimo) con patate più dolce Vino mezzo litro prodotto da loro. Tutto molto buono porzioni Normali ma io che sono un mangione sono uscito sazio! Prezzo nella media Da consigliare assolutamente Forse una piccola nota negativa che sia i culurgiones e i ravioli sono arrivati tiepidi Al tavolo affianco gli stessi primi erano belli fumanti Ma confermo le 5srelle assolutamente Grazie