I migliori ristoranti di cucina cucina calabrese in Calabria

06/10/2024: Viste le recensioni ottime abbiamo prenotato ma ahimè ce ne siamo pentiti ancor prima di sederci. Arrivati ci indicano il ns tavolo e da lì è stato l'inizio di una serata da cancellare. Il ns tavolo? A ridosso di un angolo da un lato e sull'ingresso in sala dall'altro, pertanto, un posto a sedere a ridosso di un muro, l'altro, essendo praticamente posizionato sull'ingresso in sala, con camerieri ed ospiti che urtavano o sfioravano la sedia. Chiedo se posso girare la sedia sull'altro lato del tavolo ed i camerieri rispondono in modo scortese dicendo che avrei disturbato i commensali del tavolo a fianco (io avrei disturbato mentre camerieri ed ospiti che mi sfioravano ad ogni passaggio assolutamente non davano alcun fastidio alla sottoscritta!!!!!!!!!!) ma dietro mia ulteriore richiesta con smorfia annuiscono di si senza comunque avere la decenza e la cortesia nonché buone maniere di spostare piatti, bicchieri e posateria, ho dovuto provvedere io a girare sedia e mise en place. Passando al menù abbiamo avuto l'altra amara delusione, tante recensioni ottime per piatti davvero mediocri. Antipasto con salumi salatissimi ed intrisi d'olio, una zuppa di cicerchie insapore, un intingolo di peperoni piccantissimi in un bagno d'olio ed ulteriori preparazioni una più deludente dell'altra. Sul menù non vengono menzionate le portate ma solo i formati delle varie paste offerte, alla mia richiesta su come fossero preparati i vari primi mi viene risposto che si possono condire con sugo di polpette o altro sugo che onestamente non ricordo, io scelgo gli scilatelli ed il mio compagno ravioli ed optiamo entrambi per il sugo di polpette. Ahimè arrivano questi piatti e scopriamo che il sugo di polpette è privo di polpette, o meglio le polpette erano state nel sugo usato ma erano state tolte e servite evidentemente ad altri, gli scilatelli non erano scilatelli ma un dei grossi e lunghi pezzi di pasta che per poterli mangiare ho dovuto tagliare col coltello, sul sapore neanche spreco parole. Quindi, delusissimi, evitiamo di fare ulteriori ordinativi e ci alziamo per andare in cassa. Un cameriere ci dice di aspettare che sarebbe arrivato il responsabile per il conto, ebbene aspettiamo davanti alla cassa minuti e minuti per poi alla fine vedere arrivare un signore dalla cucina che, senza né un sorriso né senza chiedere scusa per la lunga attesa, ci fa il conto, a mio avviso esoso sia per quanto e sia per come mangiato. Concludo che a tutt'oggi non riesco a spiegarmi come questo locale possa avere recensioni così buone. Onestamente non torneremo.

05/09/2024: Consigliato da persone del posto, locale eccellente, l'antipasto è il punto forte del locale, bravissimi anche i 2 camerieri in sala che ti fanno sentire a proprio agio scherzando, prezzo ottimo

07/01/2025: Abbiamo fatto la cena di capodanno in questo ristorante. Abbiamo mangiato benissimo e molto abbondante. C'era sempre il bis ed era tutto saporito sia la carne che il pesce. Da rifare

29/11/2024: Siamo capitati per caso per una cena in famiglia! Cibi gustosi e saporiti e personale cortese e accogliente! Torneremo sicuramente!

02/02/2025: Una cena veramente terribile. Pasta cruda, carne cruda e piena di grasso e patatine morbidissime. Non ve lo consiglio assolutamente.

04/01/2025: A volte la recensione di un ristorante non è data solo da quello che si mangia. Ed è proprio il caso del ristorante gli antichi sapori di stilo. Non è un ristorante di grandi pretese, piccolino ,situato sulla strada principale, e diviso in due parti. Ciò che rende questo ristorante speciale, sono i proprietari. Piatti semplici della tradizione locale, cucinati con prodotti locali, vengono resi ancora più importanti dal modo in cui vengono serviti e dal sorriso del delle proprietarie. Tra l’altro, eravamo attesi per le 13, ma per alcuni imprevisti siamo arrivati alle 15 e nessuno ci ha detto niente rimanendo a pranzo fino alle 17. In merito ai piatti, abbondanti e saporiti, forse per alcuni fin troppo perché quando si usano prodotti caserecci, il loro sapore risulta forte e deciso. Un ottima esperienza Per chi passa da stilò una tappa da considerare

01/12/2024: Una vera trattoria dove gustare le specialità del territorio. Una menzione particolare alla pasta stilusa. Buon rapporto qualità-prezzo. Proprietaria simpatica e cordiale.

21/10/2024: Agriturismo a conduzione familiare e a prezzo fisso. Si mangia molto bene, con la maggior parte dei prodotti di produzione propria. Il sig. Antonio persona di esperienza nel settore, sempre presente ed accorto alle esigenze dei clienti. Unico suggerimento, (Sig. Antonio, il caffè e il digestivo dovrebbero far parte del menù a prezzo fisso). Ritorneremo.

28/08/2024: Per salutare l estate nulla di meglio che una cena in famiglia in quest' angolo della Calabria dopo la deludente esperienza vissuta nella giornata di ieri in un sedicente agriturismo caratteristico. Ci ha accolto come sempre il signor Antonio che con gentilezza ci ha condotti alla degustazione dell abbondante e squisito antipasto, continuando con trittico di primi delizioso in particolare i mega ravioli e le lagane con ceci. per continuare già satolli, Antonio ci ha presi per la gola con agnello al vino bianco e maiale in salsa rosa( cruschi in polvere) . fichi neri della casa e una cheesecake alle more selvatiche il finocchietto vino hanno concluso una serata perfetta. Il prezzo?? Solo 120 in quattro......da non credere. Un plauso al team e anche se dovrò fare dieta per almeno una settimana dico: Antonio non cambiate mai !!! Pernia .... Un nome una garanzia!!!

26/08/2024: Su suggerimento di un mio amico kiter ceno in questo locale con la mia famiglia (2 bambini di 8 e 10 anni) a fine agosto 2024. Il posto non è proprio facile da raggiungere (si trova sulle montagne di Sanbiase) ma è dotato di uno stupenda vista sul golfo di Lamezia. Consiglio di arrivare un pò prima dell'orario di cena (tipicamente le 20:00 d'estate) per godersi il tramonto dalla veranda con una bella birretta fresca. Ordiniamo 2 ottimi antipasto calabresi da condividere insieme che risulta gustoso, tipico e della giusta quantità per il relativo prezzo. Per il momento siamo soddisfatti a parte lo gnocco fritto (gommoso e insignificante) abbinato con l' nduja che non c'entra nulla e sarebbe stato meglio sostituirlo con una bella fetta di pane casareccio. Peccato che il resto della cena non ci ha lasciato un altrettanto bel ricordo: io e mia moglie abbiamo condiviso un piatto, a detta del titolare, tipico ed esclusivo ovvero i paccheri fritti e panati con mortadelle e pistaccio. Non l'abbiamo finito, non erano di nostro gradimento e si sentiva solo il condimento simil besciamella industriale che copriva tutti i sapori. I paccheri inoltre sempravano crudi e per farvi capire il nostro livello di apprezzamento vi dico che difficilmente lascio qualcosa nel piatto. Lo stesso risultato ahimè lo abbiamo sperimentato con la pizza ordinata dai bambini (1 semplice margherita e 1 con wurstel): il cornicione era troppo secco e asciutto e la pizza era insignificante anche se la farcitura era discreta. Anche in questo caso è avanzata e non abbiamo come nostro solito richiesto la doggy bag per il giorno successivo. Non abbiamo preso altro solo accompagnato il tutto con 2 lattine di bibite, una birra media e 3 acque. Per fortuna il prezzo è stato onesto ovvero poco meno di 70€ per tutti e 4. Probabilmente mi potrei ricredere provando altri piatti ma questa volta è andata cosi. Peccato perchè le aspettative erano alte anche a causa delle indicazione entusiaste del mio amico.

18/08/2024: Veniamo tutti gli anni da Roma per assaporare la vera cucina locale (e sono calabrese). Tutto perfetto, dall’ambiente tranquillo con vista panoramica, al cibo più che abbondante e di qualità. Dagli antipasti (quello completo vale da solo una cena) ai fritti (patate, baccalà, salsiccia e porcini) per finire con la pizza e una chicca del posto: paccheri ripieni fritti. Cantina di vini ottima e prezzi veramente modici! Proprietario super gentile e disponibile. Straconsigliato!

29/12/2024: Riaperto da poco e personalmente scoperto per caso. Esperienza di gusto e qualità importanti, una serie di assaggi come antipasto tutto cucinato, polpette, frittelle di vari gusti, crespelle ed infine un meraviglioso tortino di carciofi, seguiti da un primo di trofie con agnello, carne ottima, involtini, arista, in quantità adeguata e con contorno di patate e piselli in umido con carote. Pranzo finito con petrali e panettone artigianale, una ottima esperienza complessiva la titolare è una persona disponibile ed è un piacere ascoltarne la cultura commerciale e culinaria formata negli anni. Torneremo sicuramente appena possibile. Grazie