I migliori ristoranti di cucina cucina abruzzese

21/06/2025: Veniamo catapultati, grazie ad una famiglia locale che ci ospita, in questo vortice di fine anni '80. Bottiglie di Valentini esposte in fila, poster di cene sociali attaccate alle pareti. Il locale ben presto si popola di individui di tutte le età. La figlia del titolare ci prende l'ordine, ma arrivano cose anche extra: peperoni e uova, pallotte cacio e ova, misticanza strascinata con fagioli del posto, formaggio fritto e... Fegato con cipolle. Mai mangiato così buono. L'antipasto vale la sosta, se non fosse che, per continuare, abbiamo optato per due paste della casa (fatevi consigliare) e una grigliata di agnello. Il servizio è ancora con il gueridon, con la massima attenzione e cordialità e il proprietario è davvero un tipo da conoscere! Una sosta che ricorderò perché la porto nel cuore e che mi ha fatto scoprire la vera cucina e accoglienza abruzzese.

11/05/2025: Locale caratteristico con piatti tradizionali abruzzesi . Consiglio vivamente questo posto se vi trovate a Loreto Aprutino

14/12/2024: Oggi, 14 dicembre, Ci siamo fermati per puro caso in questo ristorante, abbiamo pranzato molto bene e l'accoglienza è stata ottima. Rapporto qualità prezzo ottimo. Consiglio vivamente. 10+😀

26/08/2024: Veramente stupiti dell'ottima cucina, ovviamente siamo in Abruzzo ma qui è tutto un capolavoro di cucina soprattutto per un arrosto misto

27/12/2024: Un'esperienza fantastica. Le pallotte cace e ove migliori d'Abruzzo. Clima accogliente, servizio impeccabile. Consigliatissimo

14/12/2024: CLIENTE abituale di Fattoria Galasso, oggi ho provato le scrippelle mbusse. Ottimo piatto invernale: brodo di gallina,vitello e tacchino fatto come una volta. Sopra hanno aggiunto anche della pizza reale abruzzese. Squisite. Servizio sempre eccellente. Mi trovo sempre molto bene . Qui.

20/04/2025: Sconsigliato vivamente a chi volesse venire a mangiare in questo posto. Servizio lento e camerieri poco abili. Non una bella esperienza

07/01/2025: Spinti dalla pubblicità positiva fattaci da amici, abbiamo deciso di prenotare per pranzo anche noi. Abbiamo saltato gli antipasti ( e menomale aggiungerei) passando direttamente ai primi, secondi e contorni. Polenta con scarti di carne buttati un pò a caso, comprese le ossa singole. Sembravano veramente scarti. Carne arrostita di scarsissima qualità e patate straunte di frittura e non croccanti, ma solo unte. Posate sporche...bottiglia del vino visibilmente sporca. Il tappo dell'acqua, rigorosamente filtrata e non imbottigliata, con residui di muffa e un cane, un certo Tito che passeggia allegramente tra i tavoli. Conto non assolutamente economico, ci siamo chiesti come possa essere ancora aperto. Cioè onestamente bisogna essere veramente masochisti per accettare tutto ciò. Mai mai mai più.

27/04/2025: Tutto perfetto....servizio, cibo (arrosticini da favola), atmosfera e in ultimo prezzo onestissimo. Consigliatissimo

27/04/2025: Ci siamo trovati veramente bene. Ottimo il servizio con personale molto gentile e ottimo il cibo. Davvero consigliato

20/04/2025: Pranzo di Pasqua Locale strapieno,personale super attento a tutto,insomma,non potevo immaginare di meglio,hanno superato di gran lunga le mie aspettative.. cibo ottimo di alta qualità, servizio eccellente , Antonio persona fantastica ,disponibile e professionale. Consigliato al 100% .

18/03/2025: Locale stupefacente in tutto .. cibo ottimo di alta qualità, servizio eccellente , Antonio persona fantastica ,disponibile e professionale. Consigliato al 100% . 👍

16/06/2025: Questo luogo va vissuto. Non penso sia possibile descriverlo, per la ricchezza di cose che contornano i tavoli. Storia, arte, luci, colori. L’interno una passeggiata in cose meravigliose, d’altri tempi. Le pietanze, poi, toccano la perfezione. Il carpaccio di cervo con i carciofini è squisito, lo è anche un prosciutto, tagliato spesso, bagnato con olio d’oliva EVO. Completa il tutto un servizio professionale, amichevole e rispettoso. Tornerò, sicuramente.

11/06/2025: Personale da cambiare ne compromette anche la volontà di fare una buona cucina.Meno clienti più qualità.Da riprovare

10/06/2025: Ottimi piatti con prodotti eccezionali così come l’accoglienza. Abbiamo mangiato sia a pranzo che a cena e pienamente soddisfatti.

05/05/2025: Trattoria con piatti semplici ma molto buoni, ottima zuppa di legumi e superba tagliata di maialino nero, anche i formaggi niente male.

03/05/2025: Come ogni anno abbiamo fatto il consueto pellegrinaggio per gustare le "Virtù". Appena entrati abbiamo notato una vistosa differenza rispetto al passato: le tovaglie a quadrettoni, i bicchieri e le posate da trattoria di campagna sono stati sostituiti da eleganti tovaglie in tinta unita,con bicchieri da degustazione per i vini e posate belle da vedere. Insomma ,si rimane colpiti dal nuovo aspetto che ci accoglie. La spettacolare vista panoramica sul mare lontano è però rimasta la stessa e vale da sola il viaggio fatto da Pescara. Si dice che gli anziani,come siamo noi sei amici,rimpiangano sempre il passato e vivano dei loro ricordi,lodando e rimpiangendo i "piatti" di una volta. Non è stato il nostro caso ! Mai prima avevamo assaggiato un piatto di "Virtù" buono come quest' anno ( e tutti abbiamo fatto il bis),e sono tanti anni che veniamo da Francesco... Anche le altre portate hanno mantenuto il livello di qualità di sempre : il capretto al forno,umido e tenerissimo; la frittatina di aglio ursino, così buona con il suo particolare sapore; il pecorino fritto,asciutto e filante,che non ci si è affatto "riproposto" in fase digestiva; le mazzarelle,con il gustoso ripieno di interiora di agnello ( da provare!); le patate fritte con lo strutto come una volta,deliziose con la loro buccia croccante; la pizza dogge ,infine,per concludere degnamente un pranzo da ricordare, innaffiato da un' ottima bottiglia di cerasuolo. Entusiasti di Francesco e Roberta ,a cui va dato il merito delle novità introdotte,che ci ha voluto omaggiare dei carciofini sott'olio fatti da lei,di un gusto e una bontà ormai dimenticati...

09/04/2025: Io e mia moglie insieme ad amici pranziamo spesso in questo Ristorante che apprezziamo per la location, il panorama e la cucina con menù basati sulle stagioni. Per il pranzo abbiamo preso un antipasto con formaggio fritto, frittatina all'aglio e mazzarella, per primo abbiamo condiviso Due porz. di gnocchi con asparagi e spaghetti con pallottine, per secondo spezzatino di agnello e spezzatino di capretto, tutti i piatti sono molto gustosi e rispettano la tradizione locale. Servizio celere, cordiale e adeguato. Prezzo adeguato alla qualità delle materie prime e alla quantità servita a tavola. Al momento del conto ho segnalato un errore sul conto della volta precedente (ott. 24) e mi hanno rimborsato senza esitazioni e per questo sono rimasto molto contento. A fine pasto ci è stato offerto amari serviti su un carrello pieno di prelibatezze. Consiglio a tutti assaggiare le specialità della cucina proposta da Francesco e consorte. Luigi

30/03/2025: Sono stato per oltre 20 anni in vacanza in Abruzzo, quindi conosco il cibo abruzzese e posso dire che questo è il miglior ristorante tipico di Bologna senza alcun dubbio. Gli arrosticini sono perfetti, carne e cottura identici a quelli che si mangiano in Abruzzo. Verdure in padella squisite, così come le salsicce di fegato, le scrippelle 'mbusse, le pallotte cacio e ovo e praticamente tutti gli altri piatti che ho provato nelle varie volte che sono stato in questo ristorante (dolci compresi). Per me è da 10 e lode. Se volete provare la cucina abruzzese e mangiare bene, questo è il posto giusto.

24/03/2025: Ottimo ristorante di prodotti tipici abruzzesi. Fantastico l'antipasto Gran Sasso, buoni i primi e fantastici arrosticini. Ottimo rapporto qualità prezzo buon servizio e buona pulizia. Assolutamente da provare e sicuramente ci tornerò