I migliori ristoranti di cucina altre cucinenella città Vetralla della Viterbo

20/01/2024: Francesco è veramente un oste eccellente, tutto qui è di altissima qualità, dalle diverse tipologie di olio da poter degustare con pane (rigorosamente sciapo) ai salumi e formaggi. Un capitolo a parte la “ciccia”: vastissima selezione di carni sia locali che provenienti da tutto il mondo. Un plauso per il carrello dei bolliti (da gennaio a marzo) con le loro salse di accompagnamento e serviti al tavolo direttamente da lui. Unico neo: la carne viene finita di cuocere al tavolo, sulla pietra ollare; noi avevamo un tavolo vicino di 6 persone che ha praticamente affumicato tutto il ristorante…se accadesse in contemporanea su più tavoli, l’aria diventerebbe irrespirabile. A parte buttare quindi in lavatrice tutti i vestiti appena arrivati a casa, siamo stati benissimo! Consiglio: se decidi di servire così la carne al tavolo, dovresti avere un sistema di riciclo dell’aria all’altezza. Comunque torneremo presto!

20/12/2023: È stata la prima volta che ho cenato in questo locale. La location di per sé è ben fatta, l'area esterna moderna e luminosa ma non riscaldata spezza con la parte interna in stile più rustico ma suggestivo e ben riscaldato. Il menù fisso prevedeva antipasto, secondo contorno, dolce e bibite incluse al prezzo di 35€ Nello specifico il mio antipasto è stato 4 bruschette, mentre come secondo sono arrivate 3 tipi di carne da dividere nella tavolata (soltanto la carne argentina mi è piaciuta) mentre le patate al forno ed i broccoletti erano saporiti. Il dessert troppo dolce per i miei gusti. Lo staff è rapido. Prossima volta proverò il menù alla carta in modo da poter dare una valutazione a 360° Al momento RIMANDATO 😐