I migliori ristoranti di cucina altre cucine d'europa in Trentino-alto adige

31/12/2024: Siamo clienti storici dell’Hotel Perla e, negli anni, abbiamo sempre apprezzato la qualità della cucina e l’eccellenza del servizio. Tuttavia, il pranzo di oggi ha segnato una delle peggiori esperienze mai vissute in una struttura di questo livello, principalmente a causa di un servizio inadeguato e, soprattutto, della maleducazione inaccettabile di un cameriere. Abbiamo ordinato gnocchi agli scampi, tartare di tonno, una costata da 1,5 kg e un pollo biologico arrosto. Se la tartare era discreta, gli altri piatti erano di qualità mediocre e lontani dagli standard che ci avevano fidelizzato negli anni. Dopo un’attesa di 50 minuti per la costata (attesa di cui eravamo stati avvisati), il servizio al tavolo ha rovinato tutto. La carne è stata scaloppata da un giovane cameriere che ha dimostrato scarsa professionalità: il procedimento è stato lentissimo e mal eseguito, facendo sì che la carne ci venisse servita fredda e tagliata in modo grossolano. L’episodio più spiacevole ha riguardato il contorno di patatine. Avevamo richiesto una porzione per ciascuno di noi, ma ci è stato servito un misero piatto da circa 100 grammi, del tutto insufficiente per accompagnare una carne destinata a tre persone. Quando abbiamo chiesto un’altra porzione, lo stesso cameriere, con tono scortese e seccato, ci ha detto che la cucina era ormai chiusa e che non era possibile ordinare altro. Poco dopo, una cameriera ha invece provveduto gentilmente a portarci le patatine, dimostrando che la risposta precedente era stata non solo scortese ma anche infondata. Il culmine è stato raggiunto al momento del consueto feedback sul pranzo. Alla nostra risposta onesta – che l’esperienza era stata negativa – il cameriere ha replicato in maniera incredibilmente arrogante e fuori luogo: “Mi chiami quando si aprirà lei un ristorante.” Un comportamento del genere è semplicemente imperdonabile, soprattutto in una struttura che si presenta come una delle migliori della zona. La mancanza di rispetto verso i clienti è un atto gravissimo, che mina completamente l’immagine di professionalità e accoglienza che un hotel di lusso dovrebbe offrire. Con enorme rammarico, constatiamo che l’Hotel Perla non è più quello di una volta. La qualità del cibo è calata, il personale non è adeguatamente formato e la maleducazione di un singolo individuo è stata sufficiente a distruggere un’esperienza che avrebbe dovuto essere piacevole. Non torneremo e non possiamo più consigliare questa struttura a chiunque cerchi un’esperienza di alto livello. Un vero peccato per un luogo che un tempo era sinonimo di eccellenza.

14/08/2024: Abbiamo cenato al bistrot, lumache gommose e senza gusto come il risotto; agnello (42€) con carne stopposa, sembrava bollito e i fagiolini che lo accompagnavano sembravano da surgelato, anche i due tipi di pasta non erano all’altezza del Perla di una volta. Per noi esperienza da non ripetere.

16/07/2024: Chalet tipico, curato e con vista sul lago. Sala interna con pochissimi coperti, max 25/30. Piccolo dehor. Gestione squisitamente familiare, ovvero marito e moglie (over 65), stop. Cucina semplice a base di materie prime spesso a km zero (l'azienda agricola della coppia), servizio basico, ma premuroso, incredibilmente familiare, anche il silenzio che regna quando si mangia è surreale, hai la tendenza a tenere la voce bassa per non disturbare... Attenzione! porzioni davvero giganti, consigliato (anche dai gestori, quando mai!?) un solo piatto piu dessert (stratosferici). Da non suggerire a terzi, perche non si spezzi l'incantesimo...

09/07/2024: Wir waren in unserem Urlaub als Familie zum Essen dort. Die Karte ist klein,aber fein. Für jeden war etwas dabei,vor allem die selbstgemachten Knödel sind super. Die Bewirtung war sehr freundlich und aufmerksam. Die Preise sind sehr fair. Wir hatten vorher reserviert,das sollte man auch,da es sich um einen kleinen Gastraum handelt. Wie bei Muttern im Wohnzimmer. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen, wenn wir nochmal in der Gegend sind.

01/01/2025: Cenone di San Silvestro deludente perché alla prenotazione non hanno detto che si trattava di catering Location bella

12/09/2024: Sehr aufmerksame Bedienung. Vom Olivenöl mit Brot, zum Gruss aus der Küche bis zum Hauptgang hat alles sehr geschmeckt.

28/08/2024: 967039681 Ambiente per nulla accogliente con personale disattento e quasi scocciato, mai un sorriso durante tutto il servizio, cartelli ovunque con mille divieti che fanno capire immediatamente la pesantezza del posto. La cucina poi non ne parliamo, un vero incubo, ordiniamo linguine con porcini, arriva un mappazzone con 3 funghi contati pieni di panna e cipolla. A parte che andava indicata la presenza della panna tra gli ingredienti, io mi chiedo come si faccia a presentare in tavola una roba così. Ovviamente i piatti sono rimasti immangiati e la cameriera nn si è neanche preoccupata di chiedere se qualcosa non fosse andato bene. Altra cosa, se non pagate in contanti ma con il bancomat (no carte di credito che non sono accettate) vi applicheranno senza dirvelo (me ne sono accorto dopo facendo 2 conti) 1,2€ di costo della transazione. Assolutamente da evitare

05/08/2024: Wir verbrachten 3 wunderbare Tage. Für uns hat alles gepasst und alle sind total lieb und das Essen war super. Die einen Negativ-Bewertungen vor uns kann ich nicht verstehen. Wer unkompliziert und offen ist, ist hier bei wunderbaren Fernsicht sehr gut aufgehoben und fühlt sich wohl. Wahrscheinlich ist das heutige Wandervolk auch nicht mehr das, was es mal wahr. Statt geniessen und sich an der Natur zu erfreuen, nörgel nörgel. Fazit: + Zu empfehlen + Preisleistung passt + Sehr Nettes Personal + Gutes Essen + Hammer Aussicht Somit alles gesagt und kommen gerne wieder. Top!

09/03/2024: Ci torno da anni in questa vineria che mantiene il suo fascino nel tempo Buona scelta di vini Il tagliere per 1 persona è sufficiente per 2!! Bell atmosfera

18/02/2024: Abbiamo mangiato dei toast, panini bruschette deliziose, non tantissima scelta ma tutto buono. Buon rapporto qualità prezzo

29/08/2024: Restaurant mit außergewöhnlichem Flair. Gäste die keinen Platz mehr bekommen verweilen trotzdem um das Lokal zu bewundern. Aber auch die Pizza samt selbstgemachten Grissini und die Küche sind exzellent!

02/08/2024: Super frisches und gutes Essen. Die beste Qualität die ich je gegessen habe. Die Pizza wird mit biologischem Mehl aus der Meraner Mühle hergestellt. Immer wieder gerne.

21/09/2024: Inizialmente il servizio è parso un po' strano, pochi sorrisi e difficoltà a capire e parlare l'italiano. Prezzi medio alti. Abbiamo preso due primi davvero abbondanti e buoni. Consiglio le Perle di Solda (5 canederli di gusti diversi con salsa al formaggio a parte ): buonissimi. In sintesi abbiamo mangiato bene, i costi visti le porzioni erano corretti. Il servito ci ha lasciati meno soddisfatti.

09/08/2024: Ho cenato in questo ristorante per diversi giorni durante la settimana. Ho preso anche pizze da asporto. Servizio ottimo, buona gentilezza del personale (tranne una signora sempre imbronciata, ma innocua), cibo molto buono, il migliore assaggiato a solda… Come in tutto l’Alto Adige frequentato da tedeschi, alcuni sono dei cafoni ignoranti e maleducati di prima categoria, ne è un esempio un “haza” seduto da solo al tavolo che più volte ci ha guardato con disprezzo e poi si siede a fumare 50 sigarette fuori e bere come un catino… mi sento di dare 5 stelle anche perché purtroppo non li puoi cacciare certi individui… Complimenti veramente al servizio, Elisabetta è stata gentilissima e molto disponibile. Grazie di tutto

10/11/2024: Non pensavo di assistere quanto ho visto oggi: un cliente ha prelevato dal cesto sul banco un Kapfen, se le mangiato sopra il cesto, con tutte le briciole che le cadevano dalla bocca, ha raccolto quelle cadute sul banca e le ha buttate nel cesto insieme a tutti gli altri Krapfen ancora da servire. E rutto ciò davanti ai gestori del locale che non hanno detto niente! ...chissà a questo punto cosa succede in cucina.

30/09/2024: Buena comida en una pequeña ciudad (población 150 ). Max era nuestro servidor y era muy bueno. La sopa estaba deliciosa al igual que el Kaiserschmarren de postre.

03/02/2025: Dopo una passeggiata sulla neve io e la mia amica abbiamo trovato questo rifugio e siamo rimaste piacevolmente stupite dalla cordialità del personale dalla bellezza del locale (beh in montagna difficilmente ho trovato luoghi brutti o trascurati ma c'è qualcuno che eccelle ovviamente) e il cibo era ottimo vasta scelta e prezzi adeguati. siamo state BENISSIMOOOOOOOOOO

09/12/2024: Classica gita domenicale, dalla stazione a valle della funivia, prima per strada asfaltata vietata al traffico e poi per strada forestale, in 2 ore circa si arriva alla Feltuner Hütte. Negli anni é cambiata molto, come purtroppo la maggior parte delle malghe frequentate da turisti. è diventato un locale ricercato, ristrutturata qualche anno fa, tutto il legno, luci d'ambiente, porte scorrevoli e soprattutto vini, carne di livello. Vicinissima alle piste da sci. Cibi ben preparati e di buona qualitá, personale molto cordiale. Sicuramente un bel posto dove scaldarsi e mangiare

04/09/2024: Muy bien nada especial gran ubicación y servicio. Media alimentaria pero reflejada en el precio. Podría volver a por pizza, ya que se veían muy bien, pero no para nada más. Bruschetta tenía un sabor sobrepoderoso de hierbas secas. La pasta de tomate sabía a salsa preparada y no creo que fuera fresca. Sería bueno con los niños

09/08/2024: Sono stato a cena in questo posto, scelto a caso visto l'affollamento dei vari ristoranti di Riva. Scelta poco felice. Già all'inizio il proprietario (almeno credo fosse lui) ci suggerisce di sederci invece al locale di fianco, che era vuoto e, a sentir lui, con la stessa cucina. Sì, ma con un menù diverso! Assurdo. Solo dopo aver declinato e deciso di andar via ci ha fatto accomodare. Il menù è abbastanza ampio, sia riguardo ai piatti che alla pizza. Le specialità locali sono però solo due o tre. Ordino una carne salada trentina e un risotto gorgonzola e noci. Porzioni abbastanza abbondanti, ma piatti insipidi e decisamente mediocri. Un po' meglio le tagliatelle ordinate da mia moglie. Ma la cosa peggiore è che quando hanno portato il cestino del pane, vi ho trovato dentro un capello e addirittura della sporcizia tipo ragnatele su uno dei panini! Naturalmente quando l'ho mostrato al cameriere me l'ha cambiato subito (e ci mancherebbe) ma una cosa simile non è accettabile. Tempi di attesa giusti, ma conto decisamente troppo salato per la qualità del cibo offerto. Anche le pizze, che ho potuto vedere dai tavoli vicini, non sembravano molto invitanti. Personale piuttosto incompetente completa il tutto. Insomma, una cena da dimenticare. Peccato, perché la posizione sarebbe invece molto buona.

28/08/2024: Maso storico in un paesino piccolissimo, si magia tipico tirolese in un ambiente accogliente. Buon rapporto qualità/prezzo.

23/07/2024: Per raggiungerlo bisogna seguire una stradina nel bosco sulla quale transita anche un piccolo bus. Il locale interno è molto caratteristico ma ci accomodiamo nel dehor altrettanto accogliente. Ordiniamo un Profumatissimo misto affettati e formaggi con crema di rafano (tutto confezionato dalla famiglia) e un tris di canederli: al formaggio, alla barbabietola rossa e agli spinaci. Da 10 e lode. Una menzione particolare al pane sempre prodotto dalla famiglia. Con due buone birre chiare da 0,5 e due caffè, 46€ per due persone. Corretto.

20/03/2025: Una sala piccola e riservata, menù ottimo.. carciofo consigliatissimo! Chef sempre presente e gentile! Personale di salata eccellente! Una bella esperienza.

09/02/2025: Siamo ritornati in questo ristorante dopo qualche hanno sapendo che era cambiato lo chef, per provarlo: un' eccellente riscoperta. Tutti i piatti che abbiamo provato hanno superato le nostre aspettative. In ognuno di essi abbiano trovato la passione, la ricerca e la cura dei dettagli che lo chef vi ha messo. Complice della buona riuscita della serata un ottimo servizio: il maitre e il sommelier sono stati professionali e al contempo piacevoli nelle conversazioni A fine serata la chef si è trattenuto con noi qualche minuto e ci ha raccontato la sua storia Torneremo di certo

19/08/2024: Boerderij (actief) aan het einde van het Val di Sopra, waar drie dagen per week geluncht kan worden. Minstens 80% komt van eigen productie. Toen wij er waren lunchten er wandelaars en Italiaanse families. Wij hadden telefonisch gereserveerd. De ontvangst was rommelig en het duurde even voor we ‘contact’ hadden, maar daarna liep alles goed. De kaart is klein maar gevarieerd. Wij bestelden vooraf een plank met allerlei huisgemaakte vleeswaren, kazen etc. Daarna deelden we een heel lekker pastagerecht van met zachte kaas gevulde tortelli op een saus van tomaten. Tot slot deelden we nog een apfelstrudel. Die laatste twee meer om het lekkers hier te proberen, want de borrelplank met gebakken aardappels en broodmandje was eigenlijk meer dan genoeg. Alle gerechten waren heerlijk. We dronken er een lokale rode wijn bij (St. Magdalener). Prettige service in Duits en Italiaans. Er is ook een fijn terras. Ruime parking. De rit door het lange dal waard. Goede prijs/kwaliteit verhouding. Aanbevolen.