SATORI In Firenze

09/06/2025: Nuestro primer día en Florencia, después de un vuelo muy temprano, viajando y luego visitando Pitti y los jardines, estábamos absolutamente hambrientos de hambre a media tarde y entramos sin prestar toda la atención o revisar el menú. El personal era amable, nos sentó (solo en el restaurante) rápidamente y era atento. Teníamos pequeños cuencos de pasta con trufa, con Aperol Spritz. El agua y el pan fueron traídos - teníamos el agua pero no tocamos el pan. Solo después de pagar, sin haber recibido nunca una avería antes, me di cuenta de que nos habían cobrado 5 € por el pan y lo mismo por el agua. Solo acepta estos si realmente los quieres. Lección aprendida. Otros lugares que visitamos no cobraban por el pan o incluso proporcionaban aperitivos gratis con bebidas, así que esto se sentía como si hubiéramos sido turistas atrapados. Afortunadamente el resto de nuestras comidas y experiencias durante nuestra semana en la Toscana mejoraron enormemente.

07/04/2025: Finalmente! Una osteria Fiorentina gestita da Fiorentini, e pure parecchio simpatici: Simone il titolare è un vulcano in eruzione, simpatico, casinista, ma che sa il fatto suo e dopo 5 minuti ti sembra di conoscerlo da una vita e di essere suo amico fraterno. Sua moglie, al bancone, simpaticissima, meno male che ogni tanto lo riporta all'ordine! (ho scoperto che siamo stati anche compagni di scuola...) Qui si mangiano piatti semplici, della tradizione, fatti bene e senza tanti fronzoli. Noi abbiamo preso la pappa al pomodoro, la ribollita, gli gnocchi dell'osteria e poi la succulenta tartare del Falaschi, il carpaccio di angus e una insalatina a sgrassare. Ottimo il vino della casa, un eccellente Morellino. I prezzi per essere in pieno centro sono super onesti anche senza lo sconto di The Fork. Caffè e amaro offerti (non è da tutti, badate bene...). Per tutto questo c'era Master Card, la simpatia invece non ha prezzo. Grazie mille, torneremo presto. Simone, Elena e il piccolo Pietro