SATORI In Firenze

03/08/2024: We got the takeaway pizza: really good! We have lived in San Francesco for years but this is the first time we have tasted your pizza. Well done!!!👏🏻👏🏻👏🏻

01/08/2024: Sono stato un cliente di questa pizzeria fin dall'apertura, quando non aveva ancora i posti a sedere e la saletta adiacente, e quindi i ragazzi prendevano tutti la pizza da asporto per poi mangiarla in piazza Fellini. Anch'io la prendevo da asporto, ma la mangiavo a casa di mia nonna, che andava matta per la pizza dei Francescani. Poi mia nonna è morta, e quindi ho smesso di andare in questo locale. Ci sono tornato stasera dopo una lunga pausa, e ci ho mangiato una pizza alla gricia fenomenale. Un'altra cosa che mi ha colpito è che la pizzeria era quasi piena, eppure non c'era nessuno attaccato al cellulare. I clienti parlavano tutti con i loro compagni di tavolo, e in certi casi perfino con quelli dei tavoli vicini. Io ad esempio ho attaccato bottone col signore del tavolo accanto a me: non ci eravamo mai visti prima e forse non ci vedremo mai più, però per questa sera siamo stati amici. Questo mi ha fatto capire che la pizzeria dei Francescani è un luogo di ritrovo in cui si respira un'aria di comunità, e quest'atmosfera familiare è il vero valore aggiunto di questo locale. Ci tornerò sicuramente.