Ristorante La Bitta In Tortolì

23/09/2024: Le recensioni positive ma anche contrastanti dicono quasi tutto di questo ristorante. Il resto ve lo dice l’orgoglio del cuoco che ha a cuore le ricette della tradizione e l’impegno a cucinare sempre e solo ingredienti freschi e genuini. I sapori sono forti, il servizio essenziale, la location unics ( …leggere le altre recensioni per i dettagli). Dopo questa cena posso dire di aver gustato le ricette di questo territorio, senza compromessi, senza indugi: mai mi sarei aspettato la pecora in umido tra le portate degli antipasti. Un’altra nota positiva al vino: rosso, sfuso ma di qualità. L’acqua mi è piaciuta di meno. Conto … poco sopra i 70€ per due, tutto compreso: il libro dei briganti sardi che dovrebbe essere aggiornato con alcuni ristoratori del litorale, non può censire questi giovani intraprendenti. Ci torneremo? Spero vivamente di si.

21/09/2024: Innegabilmente è un locale molto originale e caratteristico. Certo la prima impressione lascio un po’ perplessi, se non si sono lette in precedenza le recensioni, ma poi scala dopo scala diventa sempre più intrigante La saletta del camino per la cottura del maialetto e della capra è il punto di forza. Il menù è semplice ma buono, in particolare la capra. Grande simpatia ed efficienza dello staff anch’esso semplice e originale al tempo stesso. In conclusione se si vuole trascorrere una piacevole e particolare serata questo è il locale giusto.