Ristorante Butterfly In Capannori

L’unicità è conoscere un ristorante stellato con lo chef proprietario coadiuvato dal figlio. Abbiamo scelto il percorso “Cibo ed emozioni” con otto portate mixate tra terra e mare,aggiungendoci la degustazione di cinque calici. Fantastico il risotto con il salmone,sublime il piccione cotto alla brace. Otto portate di assoluto livello che giustificano di gran lunga la stella Michelin assegnata. Personale giovane,preparato e gentilissimo,la location è elegante e molto riservata. Voto 10 e lode.

Arrivando in questo luogo sembra di entrare in una favola. Comodo il parcheggio privato da un giardino perfettamente curato si ha accesso alla struttura che oltre a gazebi all'aperto offre sauna comoda veranda chiudibile con vetrate a scomparsa. La struttura d'epoca, un antico cascinale, perfettamente ristrutturata è poi una ulteriore chicca. Per quanto riguarda il cibo la stella Michelin è sicuramente meritata. Personale altamente qualificato, cordiale e premuroso. I menù degustazione sono fantastici ed il sommelier ti consiglia i migliori abbinamenti sulle portate soprattutto scegliendo il percorso di assaggi al bicchiere. Un'esperienza unica sicuramente da provare. Bravi.