Ca' San Pir In San pietro in casale

18/04/2025: Mittlerweile mein 5. Besuch. Es ist wie ein Stammlokal geworden. Eintreten, freundliche Begrüßung durch den Wirt Franco und sich sofort wohlfühlen. Gibt es ein besseres Lob für eine Gastwirtschaft? Wie immer vorab per E-Mail reserviert, klappt schnell und unkompliziert. Diesmal hatte ich Lust eine typisch bayerische Spezialität, Schweinshaxe, in der italienischen Version zu probieren. Dazu Weißbier aus meinem Heimatort. Italienisch-bayerische Liason in Reinkultur. Gut, jetzt kann man denken was soll die Verrückheit in einer Osteria ausgerechnet so etwas zu bestellen. Aber wenn es auf der Speisenkarte als Gericht nur auf Vorbestellung steht, warum nicht? Einen Versuch ist es wert. Eine warme Suppe (Tortellini in Brodo) machte den Auftakt bevor die Schweinshaxe serviert wurde. Ein großes Stück Haxe, halbiert, wurde serviert. Das auch in einer bayerischen Wirtschaft Eindruck gemacht. Dazu einen kleinen Teller Patate fritte. Überraschenderweise wird in Italien die Haxe ohne Haut (Kruste) serviert. Da unterscheidet sich die Essenskultur. Perfekt dazu passte natürlich das Weißbier aus der Brauerei Riegele in Augsburg. Zufrieden und mit vollem Bauch ging es zurück ins Hotel. Nächstes Jahr wird dann wieder der klassischen regionalen Küche gefröhnt. Grazie e arrivederci al prossimo anno. Speriamo

05/04/2025: We will definitely be back The tagliatelle are really good, as is the fresh cured meat platter and the ficattole which were out of this world. the service is excellent and the environment is no different. One of the best castle taverns.