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Ca' Matilde In Quattro castella

8,9

Sulla base di 449 i pareri si trovano in 4 siti web


8.1
9.3
8.9
9.3

tend

1
Di 24
in Quattro castella
1
Di 14
di cucina Italiana in Quattro castella

I clienti commentano i loro piatti di...

Gestione recensioni

qualità accoglienza posto tutto al top
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26 Giugno 2019
10,0
C'è tutto quello che ti aspetti da questo tipo di ristorante: un menù originale, personale adeguato ed un ambiente curato. La scelta di proporre solo menù degustazione è x me limitante ma resta il fatto che mi è comunque piaciuto molto.
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13 Luglio 2019
8,0
Lunga riflessione prima di scrivere sulla cena a Ca' Matilde: "con i piedi per terra" a 5 portate + selezione abbinata di vini. Bella la cascina in aperta campagna, sala dagli arredi di grande gusto, tavoli ben distanziati con gradevole fonte di luce individuale. La nostra aspettativa era grande, siamo appassionati di buona cucina e nei locali stellati abbiamo sempre avuto esperienze eccellenti. Questa stella purtroppo nel complesso ha deluso le nostre attese. All'amouse-bouche la prima piccola delusione: il bocconcino iniziale è stato un wafer con crema al parmigiano, che ci aspettavamo croccante , invece purtroppo era molliccio. Il primo calice abbinato: buone bollicine del piacentino, ma in quantità risicata, 10 cc scarsi, con la precisazione che accompagnerà anche i due antipasti...comprendiamo solo più tardi che la "dose" è quella e non ce ne verrà versato altro, peccato! Tra gli antipasti ottimo il tortino di zucca con le sue guarnizioni. Il primo a dir poco banale, troppo cotti i conchiglioni conditi in modo insapore anche se colorato e il tartufo? Mah...noi non l'abbiamo sentito! Ben diverso quello che avevamo gustato altrove il giorno prima, sempre proveniente dalla collina reggiana. La pluma iberica era discreta, ma non raggiungeva sapore, consistenza e tenerezza di quella assaporata nello stesso periodo in una semplice trattoria non molto distante. Gradevole il pre-dessert e buono il dolce, ma che dire dei vini? No, e purtroppo no anche al sommelier, evasivo ad ogni nostra domanda sui vini che ci venivano versati. Il sauvignon trentino si è rivelato assolutamente privo di personalità, quasi insapore, buono invece il rosso delle colline lucchesi, abbiamo chiesto lumi sul produttore e sul vino, ma non siamo riusciti a sapere nulla di più...risposta vaga ed etichetta non visibile dalle nostre sedie. E che dire del moscato senza etichetta che ha accompagnato il dolce? Ci è stato presentato come un gran vino anche se senza nome, ma per noi no!
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11 Maggio 2019
6,0
Il mio è un giudizio di una cena dedicata al cappero Rosati di Salina. Appetivo in egiardino con saporiti snack a base di ecapperi. Primo piatto stellare di mezze maniche ottime super abbinamento tra il limone e il cappero. Buono anche il coniglio. E sublime la tarte tatin di melanzana buono l’abbinamento dei vini
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24 Maggio 2019
10,0

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8,8
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Recensioni

OSTERIA DEL VIANDANTE

24/06/2019: Infatti , dopo 3 rampe antiche, previa scampanellata, si accede all’Osteria del Viandante, nome troppo modesto per questa bella location nel centrale Forte di Rubiera,con belle sale classiche e terrazza esterna sui bastioni fioriti.
15/05/2019: Bella location Ottimi tutti i piatti dagli antipasti al dessert Carta vini ottima Personale preparato e professionale
8,8
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Recensioni

Ristorante La Capannina

18/02/2019: Sotto consiglio di amici veniamo fino alla capannina Abbiamo mangiato solo funghi Primi buoni Poi secondi di carne gustosi.. Soli i funghi frutti nn essendo stagione non erano granché... Comunque gusti casalinghi buoni E bella atmosfera in sala grazie
24/03/2019: Ci siamo trovati per un pranzo di famiglia in questo grazioso locale un po’ vintage, nelle colline reggiane.

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