I migliori ristoranti di cucina vegetariana in Trentino-alto adige

18/02/2024: Domenica 18 febbraio 2024, non trovavamo nulla a collalbo per mangiare o erano chiusi o tutti pieni. Qui una piacevole scoperta, i canederli al fegato buonissimi! Keiserschmarren spettacolare! Grappa al lgrein favolosa. Che dire da ritornare!

14/01/2024: Siamo finiti casualmente facendo una passeggiata alle pendici del corno del Renon. Ho telefonato per aver conferma fosse aperto, la titolare mi ha riservato il tavolo e mi ha anticipato sulla possibilità di poter pagare solo in contante. Ci si arriva a piedi, circa mezzoretta dal parcheggio della cabinovia che va sul corno. La sala (o meglio stube) è di piccole dimensioni, molto curata nell’arredo e rende l’esperienza piacevole. Il menù, non molto vasto, offre piatti della tradizione Südtirolese (giustamente). Abbiamo mangiato dei canederli in brodo, uova speck e patate ed un’omelette. Porzioni abbondanti, ottime le materie prima (fresche) e pregevole anche la fattura (in particolare l’omelette). I piatti hanno prezzo medio/alto in linea con altri locali, tuttavia meritano per qualità delle materie prime e della preparazione. Sicuramente torneremo! Unica cosa, specie con bambini piccoli, vi sono alcune barriere architettoniche.

14/09/2023: fermato per normalissimo pranzo di lavoro sono rimasto colpito dalla gentilezza dello staff si mangia bene un pranzo di lavoro costa 14 euro compreso nel prezzo primo secondo acqua insalata e caffè o gelato

10/09/2023: Ieri siamo stati in questo ristorante a festeggiare il matrimonio di nostri amici. Atmosfera perfetta. Bel ristorante dove abbiamo mangiato veramente, veramente bene. Un plauso agli chef e a tutto il personale di sala, attento e gentile. Consigliatissimo!!

12/08/2023: Una perfetta sosta sul cammino al di Fleres- Val di Vizze. Si ristora lo spirito, il corpo: è una lunga camminata, fino al lago di Anterselva bellissimo! Prodotti tipici cucinati e presentati con cura, un po' fuori dalle usanze rustiche delle malghe. Notevole la Kaisershammer. Consigliatissimo