I migliori ristoranti in Umbria

15/03/2024: È stata una esperienza al limite della perfezione locale curato bellissima cantina a vista con una vasta etichetta di vini. CUCINA: composizione dei piatti perfetti paragonabili a quadri con mix di colori e di sapori da rimanere incantati... A fine serata abbiamo avuto il privilegio di parlare con lo Chef che ci ha spiegato a 360 gradi le composizioni dei piatti e da come sono nati... si vedeva la passione che c'era... Penso uno dei miglior ristoranti dell'Umbria e azzarderei anche dell Italia COMPLIMENTI!!! SALA: anche qui poco da dire perfetti nessuna sbavatura di servizio, attenzione su tutto non è mai mancato nulla... la spiegazione dei piatti era perfetta sembrava una recita di una poesia un incanto e questo penso che questo ha valorizzato ancora di più i piatti!!! Anche sul vino molto preparati ci hanno consigliato in maniera perfetta!!! FINALE: sicuramente è un posto dove andare almeno una volta ( ma sicuramete ci ritornerò più volte) prezzi bassi rispetto alla qualità del servizio/cibo/vino. La cosa che mi ha colpito maggiormente è la conoscenza del maitre di sala e l organico giovane e dinamico... Questi sono i ristoranti che ci fanno capire che l Italia a livello di ristorazione è la numero 1!!!!

15/03/2024: Prenotiamo per una cena tra amici/colleghi una sera di giovedì, arrivando, ed entrando nel lacole , troviamo un'ambiente caldo ed accogliente, con arredi moderni ma piacevoli....mise en place impeccabile, tovagliato perfetto, seggiole comode...cominciamo bene. Il Maitre ci presente il menù, offrono tre proposte degustazione con " temi " diversi ma ci permettono di estrapolare anche i singoli piatti dalle varie proposte e scegliere ciò che si preferisce... ...da qui in avanti comincia un viaggio incredibile tra piatti, presentati come opere d'arte con abbinamenti di sapori e gusti sorprendenti...siamo rimasti estasiati. Ciò che ancor più colpisce, è che questa cucina straordinaria è accompagnata da un servizio semplicemente perfetto, per competenza, disponibilità ed empatia. Conosco la ristorazione per lavoro e passione da 35 anni, credo che il Divino, sia uno dei migliori ristoranti mai provati. Locali come questo valorizzano e danno lustro alla nostra regione. Bravi!!!!