I migliori ristorantinella città Fabbrica curone della Alessandria

02/03/2025: Buon ristorante, tra i migliori della non facile Val Curone, gente educata che si prodiga per mettere il cliente a proprio agio. Menù della tradizione completo, rivisitato negli antipasti multi-assaggi gourmet secondo un prevalente filone di mercato del momento. Qualcosa da dire sui formaggi che non dovrebbero essere miscelati tra varie zone d'Italia ma per coerenza uniformi su base montanara o piemontese e poi abbinate ai 4 mieli e non un solo....ma si tratta di dettagli da migliorare. Ed è questa la sensazione: esistono buone prospettive di crescita ulteriore, serve qualche miglioramento sia generale che specifico gastronomico e poi si arriva in alto (oggi il pubblico consumatore chiede concretezza, qualità reale e percepibile e non le effimere complicatezze fino a sè stesse che hanno poi segnato la grande crisi dei tanti ristoranti stellati ma non concreti....Osterie di lusso che poi vedranno lo stesso cliente medio-alto). Buona l'offerta dei vini del territorio e piemontesi.

08/01/2025: Romantic dinner with my husband for my first 40 years, I couldn't have chosen a better place and service. Quiet environment, courteous, helpful and reserved service. Table, carefully created especially for us, very cute. Excellent dishes, from appetizers to dessert. Congratulations to Cristiana and all the staff! I recommend it