I migliori ristoranti di cucina pesce in Siena

05/10/2023: Otrimo ristorante di pesce, personale simpatico e particolarmente disponibile. I piatti sono spiegati con attenzione e con dovizia di particolari. Preso un antipasto gustoso gamberobi e polpo arrostito ed primo di mare e frittura di pesce con il tortino al cioccatato come conclusione.Pesce scelto con attenzione un menù davvero ricco e completo.

13/08/2023: Nei miei ormai 26 anni di frequentazione senese, non avevo mai (colpevolmente) visitato questo ristorante, pur noto per la sua quasi bisecolare storicità. Lo raggiungi percorrendo le sinuose e affascinanti viuzze regno della Contrada della Giraffa. Vieni accolto dalla cortesia e affabilità del personale che ti introduce in un locale caldo e accogliente e racconta tutta la sua antica tradizione. E subito ti stupisce l'offerta di una cucina quasi esclusivamente di pesce in un contesto, come quello senese, così radicatamente legato ad una gastronomia ad una gastronomia di terra. Ne dà immediatamente conto una mise en bouche che si propone con una inusuale ma squisita panzanella di pesce. A seguire, condotti da un cameriere la cui giovane età per nulla indulge a competenza, arguzia e cortesia, gamberi scottati al vapore e delicatamente insaporiti da lardo di Colonnata. La qualità coerentemente continua con una catalana di crostacei, cui forse si può ascrivere l'unico appunto di una circoscritta quantità e fantasiosita' delle verdure. Per finire, un delizioso gelato alla crema arricchito di scaglie di cioccolato (la cui forma rotondeggiante forse ricorda non recenti uova di Pasqua ma nulla toglie alla qualità del prodotto). Ultima nota positiva, il prezzo pro capite assolutamente ragionevole, a fronte della piacevolezza del luogo e dell'accuratezza nella preparazione dei cibi che sapientemente coniuga, e con assoluta eccellenza, delicatezza e sapidità. Esci dunque leggero e pienamente appagato da un'esperienza che vorrai sicuramente ripetere. Siena, in fondo, è anche questo: una continua scoperta intrisa di tradizione.