I migliori ristoranti di cucina mediterraneanella città Valtournenche della Valle d'aosta

18/07/2024: En restaurang i Cervinia, Aosta, Italien som inte lever upp till förväntningarna. En meny som innehåller flera intressanta kombinationer, men du får inte veta vad det kostar. En tjock bok med viner och en mindre bok med vin per glas (ett glas vitt vin av lokal producent kostar minst 20 euro). Personalen i restaurangen är ointresserade. Ingen frågar om maten smakar bra ( det gör den inte), om allt är bra under själva middagen, om något önskas mer av och så vidare. Mycket personal som mest verkar vara inriktad på att plocka undan från bordet. De beter sig som robotar. Här finns inget av den italienska atmosfären. Det ser ut som att personalen helst av allt inte vill ha gäster i restaurangen. Med den inriktning som chefskocken presenterar i menyn, ska man som gäst kunna förvänta sig en service i toppklass och framförallt att maten ska smaka gott. Nu till maten; först får man en liten aptitretare en mindre våffla med något ovanpå, det smakar ingenting. Vidare får du bröd som presenteras som surdegsbröd och foccacia. Surdegsbrödet har visst tuggmotstånd men gott är det inte. Foccacian är inte så som foccaica brukar vara det vill säga smakrik av en god olivolja, tomat eller möjligen en örtkrydda eller bara salt. Här smakar Foccacian inte något. Men olivoljan som serveras till bröd och mat är smakrikt. Och detta sätter helhetsupplevelsen för vårt besök. Maten är fint upplagt när den serveras, men är fullständigt smaklös. Salt och peppar kan få en liten höjning av smakupplevelsen men här hade vi kunnat använda ganska mycket och det hade inte gjort någon skillnad i smak.En kycklingrätt serveras med en slags potatis som ser mycket gott ut. Men trots en fin stekyta på potatisen så är den som allt annat, smaklöst. Kycklingen är fylld med något som ser oaptitligt ut och smakar dessutom ingenting, hur är det ens möjligt? Det är faktiskt oätligt. När personalen plockar undan tallriken, kommenteras inte att mer än hälften av rätten lämnats kvar. En rätt med falafel kan jämföras med potatismos som blandats ihop. Ingen stekyta på falafeln och ingen smak av vare sig kryddor. Till rätten med falafeln serveras en rödkålssallad, som är det enda som smakar något. När huvudrätten är uppäten plockar personalen snabbt bort tallrikar, bestick och allt annat som står på bordet. Vi kan inte tänka oss att beställa dessert, nu har vi nått en gräns. Vi ber om notan, det är anmärkningsvärt, 3 glas lokalt vin kostar 60 euro. Hit går vi inte mer och rekommenderar heller inte någon annan att göra det. Om du vill ha riktigt god mat, en service i toppklass och goda lokala viner till rimligt pris besök La Chandelle restaurant, där blir du inte besviken.

16/07/2024: Io e mia moglie abbiamo cenato in questo ristorante in occasione del nostro soggiorno a Cervinia. Locale con atmosfera molto calda e accogliente, proprio tipico di una zona di montagna. Ci ha impressionato il numero di entree proposte, ma anche la qualità non è da meno, buonissimi gli assaggi di olio e burro. La materia prima utilizzata è di assoluta qualità e i piatti davvero di livello. Prezzi leggermente alti, ma vale la pena fare una tappa, considerando il trattamento riservato. C’è da dire che in zona ci sono altri ristoranti con prezzi simili ma con qualità non paragonabile. Consiglio di fare una tappa se vi trovate in zona.

07/04/2024: Renamed but still there… a fab spot to enjoy the wonderful views at the top of the main gondola from the village. Great choices and all delicious. Catch some rays outside when sunny or keep warm inside when it is snowing… we did both!

05/03/2024: Absolutely love standing outside this place with the fires burning drinking a glass of Taittinger after days skiing, what a treat! Also very good cocktails served inside, not cheap but well made. Service very friendly too.

29/01/2024: Merita, centralissimo a Cervinia, in una vecchia casa tipica, molto raffinato, buona scelta di cocktail e bevande, merita per un doposci di livello.