I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Trentino-alto adige

04/10/2024: Es war einfach mega-toll. Die intime Atmosphäre, gepaart mit dem freundlichen und aufmerksamen Service bot einen perfekten Rahmen für ein unfassbar köstliches Menü. Abgerundet wurde das ganze durch die sympathische Somelier und ihre ausgewählte Weinbegleitung. Das hohe Niveau, das die Amuse Bouche versprochen haben, wurde bis zum süßen Abschluss gehalten. Das Castel ist für meinen Geschmack viel besser als ein bestimmtes 3-Sterne-Restaurant in Deutschland.

28/08/2024: Ich glaube, dass ich noch nie so gut gegessen habe. Was mein Mann und ich erlebten, war mit keinem Restaurant zu vergleichen, in dem wir je waren - egal ob ein, zwei oder drei Sterne. Alle Gänge waren aromenintensiv, keiner war „nur okay“. Jeder Gang hat uns begeistert. Vielen Dank an Gerhard Wieser und seine Küchenbrigade und das gesamte Serviceteam; Sie alle haben uns einen perfekten Abend bereitet und ein nachhaltiges Erlebnis geschaffen. Und allen, die fürchten, in einem Sternelokal nicht satt zu werden, sei gesagt: Wir haben das Castel pappsatt und glücklich verlassen.

30/04/2025: Durante una passeggiata, ci siamo fermati per pranzo in questo locale davvero accogliente, dove abbiamo potuto gustare specialità tipiche pugliesi preparate con ingredienti autentici, provenienti direttamente dalla Puglia. Abbiamo preso due panzerotti e due pezzi di focaccia al pomodoro. La qualità del cibo era eccellente. L’unico dettaglio migliorabile è che i panzerotti erano un po’ freddi, ma probabilmente è stata una nostra dimenticanza non chiedere di riscaldarli (forse si poteva fare). La focaccia, invece, era deliziosa: soffice, saporita e con un gusto autentico. È un posto che consiglio non solo per un pranzo veloce, ma anche per una merenda o uno spuntino durante la giornata

16/04/2025: Provati tutti i tipi di pane nella speranza di trovarne uno mangiabile. Purtroppo tutti sono gommosi e soprattutto quello di semola è spacciato per pugliese ma non si assomiglia per nulla all'originale. Peccato perché è considerato uno dei migliori panifici di Trento.

22/07/2023: Sorprendente!!!!!!!!!!!!! Mangiare un’ottima pizza in Alto Adige! Veramente squisita. Pizza croccante non bruciata, con ingredienti di ottima qualità. L’ambiente è semplicemente stupendo. È stato ricavato l’interno di un vecchio mulino. Molto confortevole molto caldo si sta veramente bene. Consigliato.

20/03/2025: Wir waren gleich zweimal da weil es uns so gut gefallen hat. Man fühlt sich wie bei Freunden. Südtirol at its best. Überraschungs-Menu ist sehr zu empfehlen und jeder Gang war perfekt. Werden auf jeden Fall wiederkommen