I migliori ristoranti di cucina mediterraneanella città San lazzaro di savena della Bologna

16/04/2025: pizza sempre super buona, ma a differenza delle altre volte ci ha servito un cameriere giovane, una promessa della ristorazione di nome mattia.

03/04/2025: The food is really good: pizzas and fish soups. Excellent service with a full place. It was Tuesday evening. So call to book

30/03/2025: Convegno dei Pater Familias presso la trattoria Guglielmo in quanto desiderosi di cucina marinara. Proporre specialità di mare quando esso è lontano può apparire una sfida dal punto di vista psicologico per il potenziale cliente. Un conto è trovarsi a Genova, Livorno, Palermo o S. Benedetto del Tronto. Beh, lì sappiamo che ci troviamo in una culla della cucina di mare, ma a Bologna dobbiamo fare i conti con una tradizione ben diversa. Guglielmo ha accettato il confronto ed a ns. parere ne esce con onore ed un encomio per le sue capacità professionali. Dunque: il menù è ampio offrendo molte varianti. La selezione degli ingredienti conferma una solida esperienza in merito. Poi l'assaggio al palato soddisfa egregiamente le attese della comitiva. In particolare: doppia razione di pasta lunga che vedeva la comparazione crostacei vs. pesce nel condimento. Misto classico frittura e grigliata quale secondo piatto. Per la scelta ci siamo affidati alla competenza dell'ottimo personale di sala. Forse la cantina offre scelte limitate ai più esigenti, ma a noi modesti vignaioli andava bene così. Purtroppo il locale non presenta molto spazio (full in una sera feriale), per cui giacche, giacconi, soprabiti, mantelle, sciarpe, cappelli si affastellano sugli schienali delle sedie offendendo l'estetica ed il comfort. La possibilità di un semplice guardaroba, p.e. quelle rastrelliere che si trovano negli empori di casalinghi, offrirebbe un plus al locale. N.B. Questo è un parere personale del portavoce della comitiva. Conclusione: una serata ottimale per livello della cucina di Guglielmo e l'allegria da libera uscita dei Pater Familias.

26/03/2025: Guglielmo is a great host. His staff is excellent and friendly.