I migliori ristorantinella città Ranco della Varese

15/02/2024: Una location semplicemente unica che offre piatti sensazionali. Per me la prima volta al Sole ma sicuramente la prima di una lunga serie. Credo che sulla sponda varesotta del lago maggiore sia il ristorante con più qualità. Già dal parcheggio si può capire la vista che offre e salendo la passeggiata anche dalla piscina o dalla terrazza ci si perde nel lago. Io ho scelto il menù fisso di San Valentino perché tutti i piatti erano intriganti. 4 portate e faccio fatica a scegliere quello che ho preferito. Forse il rombo, forse i tagliolini all’astice. Bevuto ottimo friulano. Servizio che completa il tutto con qualità. E il tutto per soli 70 euro. Bravi. Grazie per questa esperienza.

16/12/2023: Siamo recentemente stati al ristorante Il Sole di Ranco, ristorante che frequentavo con piacere molti anni fa quando era Ristorante del Buon Ricordo, per celebrare la laurea del figlio di nostri amici. Al nostro arrivo ci è stato offerto un aperitivo in terrazza, con una temperatura di 4°C appena mitigata da un unico braciere posto a terra, che prevedeva finger food: una listarella di pan brioche con formaggio, acciuga e un filo di erba cipollina (buono), un bocconcino di cipolla caramellata pessimo, molliccio e appiccicoso - ma il cameriere ci ha detto "Tranquilli, adesso vi diamo i tovagliolini" - e uno spiedino con gamberetto che però non ho potuto assaggiare, perché evidentemente non ne avevano fatti abbastanza per tutti. La cena prevedeva un carpaccio di pesce sottilissimo, trasparente e incollato al piatto, con una spuma al lime il cui gusto forte era troppo predominante sul pesce; un risotto con filetti di pesce persico: ben fatto il risotto, tre filettini di persico duri e stoppacciosi, annegati nel burro fuso che galleggiava sopra al risotto; e per finire una torta - molto buona - al gusto tiramisu, della consistenza di una bavarese. Il tutto innaffiato da un vermentino non degno di nota, che però ha avuto il pregio di farmi passare indenne l'alcoltest quando, tornando a casa, sono stato fermato dalla polizia locale: infatti ne avevo bevuto meno di mezzo bicchiere. In definitiva, una totale delusione: molto, ma molto peggio di come lo ricordavo: do due pallini, anziché uno, perché almeno il dolce era buono. Peccato.