I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

31/03/2025: Che scoperta questo ristorante! Un’esperienza davvero eccellente: piatti gustosi, ampia scelta e un servizio impeccabile, con camerieri attenti a ogni dettaglio. Anche il rapporto qualità-prezzo è fantastico! Non vedo l’ora di tornare per rivivere questa magnifica esperienza

29/03/2025: Perfektes Service, perfektes Steak - wir kommen gerne wieder! Das Ambiente ist großartig und so gar nicht, wie man es in einem Businesshotel erwarten würde …

23/03/2024: Mi sono fermato con mio fratello lungo la strada per Cavalese. Anche se siamo arrivati leggermente in anticipo (11:45 circa) siamo stati accolti con molta cortesia. Abbiamo preso spaghetti alla carbonara, tris di canederli e rosti di patate e cipolla. Porzioni abbondanti ma non esagerate, e non a scapito della qualità, che è stata molto buona! (d'altronde se si fermano a pranzarci anche gli operai della zona un motivo ci sarà!) Ci è anche piaciuto il locale interno, la sala pranzo non è grandissima ma ha davvero un bell'aspetto. Prezzi onesti, considerate anche le porzioni (la mia carbonara era 12€ per... a occhio, 200 grammi di spaghetti). Nel complesso siamo rimasti entrambi molto soddisfatti e anche piacevolmente sorpresi. Se proprio dovessi fare una critica, sarebbe che i rosti erano leggermente (e sottolineo leggermente) troppo unti, ma è proprio cercare il pelo nell'uovo. Decisamente consigliato, dunque!

31/01/2025: Völlig beeindruckt, so nicht erwartet, Service Mega Spitze, Essen super Klasse. Preis Leistung Mega!!! Beim nächsten Besuch in Corvara kommen wir mit Sicherheit wieder!

14/01/2025: Durante una estancia en Alta Badia me encontré con Ciasa Soleil durante un paseo y pensé en comprobarlo. Fui a almorzar y me recibieron con caras sonrientes - una recepción muy cálida de hecho. Me llevaron hasta el restaurante donde me senté en la ventana - piensa en ventanas de piso a techo con impresionantes vistas de las montañas. Pedimos un poco del vino local (cuando estaba en Roma, etc) y luego pedimos nuestra comida. El servicio fue educado y amable sin sentirse demasiado familiar, y nuestra comida y bebidas se entregaron a la mesa rápidamente. Tenía el salmón, que estaba perfectamente cocinado. Hermosamente escamoso, mientras permanece húmedo y maravillosamente sazonado. Mi compañero tenía el tortellini que también estaba muy bien cocinado, así como era totalmente sabroso. El postre, aunque no puedo recordar el nombre, era como una bomba de chocolate para los sentidos - está claro que utilizan los mejores ingredientes aquí! Generalmente no suelo dejar comentarios a menos que haya tenido una experiencia realmente increíble - esta es una de esas veces. No puedo recomendar Ciasa Soleil lo suficiente y me alojaré en el hotel en mi próxima visita a los Dolomitas.

16/09/2024: Esperienza fantastica presso la malga val fontane! Canederli e fagiolini con la ricotta affumicata buonissimi. Riscattato i prodotti caseari con il progetto adotta una mucca e poi abbiamo salutato Rosaspina, la mucca da noi adottata

15/08/2024: Mein Tipp: Unbedingt meiden! Völlig überteuert und schlechte Qualität. Der unentwegt krähende Hahn ist noch das beste hier, er läuft allerdings quer durch Tische und Bänke der lieblos gestalteten Terrasse.

23/09/2024: Nette Wirte, es gibt auch süßes zu Essen und eine umfangreiche Getränkeauswahl. Man schaut auf den Gardasee und dahinter die Berge, den Verkehr sollte man einfach ignorieren.

18/02/2025: Ambiente caldo e accogliente, personale gentile e disponibile, piatti ben presentati con prodotti di qualità, porzioni giuste.

08/11/2024: Bel posto. Delusione 100%. Panino del giorno: pane, 3 strisce di speack, 2 cetrioli, 2 fette di formaggio. Poi io ho alzato il pane e credevo si fossero sbagliati perché c'era veramente poco di ingredienti, invece poi ho realizzato che mi avevano incu***o ( 13€) + La birra (4/5€) In più mi devo servire anche.... Fosse per me potrebbero chiudere subito.

12/03/2025: Serata piacevole passata in famiglia, prenotato di sabato un tavolo per 18 alle 19:30. A primo impatto l'ambiente è molto accogliente, romantico e pulito. Ad ognuno di noi è stato fornito il menù e il cameriere ci ha informato che disponevano di un impasto nuovo per la pizza ai 7 cereali, per chi lo volesse. Sono state ordinate sia pizze che piatti di pesce, tutti arrivati velocemente dopo 15 minuti dall'ordinazione. Pizza stile simil napoletano, fragrante e con cornicione morbido e per niente gommoso (Anche il giorno dopo scaldato!). Ben dosata negli ingredienti e la pasta centrale con uno spessore giusto per mantenerla integra. Entrambi gli impasti erano davvero buoni e saporiti, quello ai cereali in primis a mio parere. Prodotti di ottima qualità: la salsa rossa e ai pomodorini gialli, nduja, tarallo sbriciolato, burrata, salame piccante. Anche i piatti di pesce belli abbondanti e apprezzatissimi (insalata di polipo, frittura e spaghetti di mare). Abbiamo visto passare anche delle porzioni di Wienerschnitzel e patatine fritte mica da ridere! Camerieri sempre disponibili e simpatici, complimenti davvero, specialmente per una tavolata così grande. Rapporto qualità prezzo assolutamente giusto. Consigliato, torneremo sicuramente!

26/01/2025: Ambiente nella norma, non mi ha conquistato. Ma la pizza… nonostante qualche tentennamento nell’accomodare aggiunte e variazioni alle pizze, il personale è stato disponibile ad accomodare ogni richiesta. E le pizze erano buonissime! Impasto ben lievitato, ingredienti di prima qualità e cottura buona. Un piccolo consiglio: cambiate il design e le foto del menu per dare ancora più voce ai vostri piatti (che sono in realtà migliori di come presentati nell’iconografia del menu)

15/08/2024: Torno dopo 3 anni dopo una bella camminata. C'è il sole e ci accordiamo fuori in terrazza con una vista spettacolare su Bressanone fino a Fortezza. Cucina solida di tradizione,porzioni abbondanti e prezzi in linea con quanto offerto e con la posizione. Ricordiamoci che siamo a 2450 MT. Accettano pagamenti con carte.