I migliori ristoranti di cucina italiananella città Macerata feltria della Pesaro e urbino

22/01/2024: La mia esperienza é limitata all'aspetto ristorazione. L'occasione era per un festeggiamento famigliare a pranzo. Giornata freddina, ma soleggiata. La "location" è fantastica per l'immersione completa nella natura con vista panoramica della zona marchigiana/romagnola antistante il monte Carpegna. Il contatto con la parte agricola e l'attività dell'allevamento animale corrobora le ottime sensazioni rilassanti. La zona dedicata all'attività ristoratrice è molto rustica da un verso con elementi di signorilità: splendido grande camino acceso e un imponente colonnato. L'estrema cortesia dei titolari è indiscussa. C'era tantissima gente: cosa che denota l'apprezzamento dell'offerta, da un lato, ma che ha causato un forte rallentamento del servizio ai tavoli. La materia prima pressoché tutta di loro produzione è di altissima qualità, discreta l'abilità culinaria. Abbiamo gustato un pranzo completo. La migliore portata è stata, senza dubbio alcuno, il ricco tagliere iniziale servito con pane casereccio e piadina: qui è apparso chiaramente il carattere qualitativo del cibo. Buoni anche i triangolari ravioli ripieni di ricotta e conditi con (poco) speck e radicchio. Le tagliatelle al ragù di cinghiale mi sono sembrate un poco "spente" nel gusto. I secondi di grigliata mista e coniglio senz'altro ben fatti, Da migliorare i contorni: patate "approssimative" e verdura cotta insipida. Dolci casalinghi, semplici ma buoni. Vino rosso della casa genuino. Conto adeguato.