I migliori ristoranti di cucina cucina sarda in Nuoro

07/10/2023: Siamo stati diverse sere in questo ristorante ed abbiamo avuto modo di provare un po’ tutto il menu!Tutto squisito ma direi che i crudi di pesce ed i secondi sono davvero ottimi!

27/09/2023: Eravamo ad Orosei per lavoro e abbiamo cenato per tre sere di seguito in questo locale, sia all'aperto (bella terrazza) che al chiuso (edificio storico). Carta non troppo lunga (per fortuna) e proposte del giorno.Abbiamo provato l'antipasto di pesce misto, le crudité di pesce, la tartare di tonno battuta al coltello, il polpo. Tra i primi ottimi i culurgiones, gli spaghetti con arselle e bottarga, oppure ai ricci di mare. Abbiamo assaggio poi l'ombrina e il tonno. Tra le scelte di terra, i colleghi carnivori hanno apprezzato i malloreddus al ragù di maiale e il porceddu (che non c'è sempre). Tutto ottimo. Carta dei vini migliorabile ma con discrete etichette locali. Consigliatissimo.

12/02/2024: Un’Esperienza unica durante il carnevale! Brace all’aperto con maialini locali, una porzione costa 15€ durante la festa del carnevale di Mamoiada, il prezzo è un po’ caro ma si vive un’esperienza unica in una fantastica atmosfera di festa. Gli orari dell’aperitivo sono due ed il primo è intorno alle 12, si consiglia di stare li intorno alle 12.15 per garantirsi una porzione di maialino e vivere la festa. Ovviamente, se volete sedere al ristorante a pranzo o a cena é necessario prenotare con largo anticipo.

21/01/2024: Situazione molto raccolta, meglio prenotare. In compenso ottima cucina locale con buon rapporto prezzo-qualità (l'antipasto misto da solo fa pasto completo). Servizio simpatico e cortese.

09/01/2024: Vacanze in Sardegna, e su consiglio Decidiamo di cenare al Ristorante Sos Ozzastros. Chiamo per avere informazioni per la cena, mi viene detto che è solo su prenotazione ad un determinato orario, accettiamo! Il posto è leggermente in collina dove il paesaggio e la natura intorno la fa da cornice. Vari oggetti tipici Barbaricini riempiono le sale e fanno da compagnia durante la cena. Molto apprezzati. Discorso cena: prodotti freschi e fatti con cura, qualità molto buona, complimenti alla cuoca! Se avete la fortuna dalla vostra, Efisio vi porterà nella zona dove vengono messi allo spiedo e cucinati i maialini......spettacolo.....davvero di buona qualità, per chi ne capisce ovviamente. Non portate telefonini, e lasciatevi trasportare dalle sensazioni e dai gusti in questo angolo di Sardegna dove il tempo sembra essersi fermato. Torneremo. Un caro saluto ai titolari Efisio e Donatella davvero belle persone.

13/09/2023: Dopo un lungo viaggio e reduci da una giornata piuttosto faticosa, decidiamo di fermarci in zona per gustare le specialità tipiche e viste le recensioni positive ci fermiamo a chiedere. Il locale è semivuoto e sono le 21.20, il cameriere ci da qualche speranza per un posto per 2. Ma di colpo appare una signora che osservandoci con diffidenza. Ci dice che lavorano solo su prenotazione, strano alle 21.20 il locale mezzo vuoto e un tavolo che era stato appena occupato da un signore arrivato poco prima di noi.E non ci vuole un genio per capire che ci ha negato di cenare. È la prima volta che ci capita, se la signora non è in grado di riconoscere chi ha difronte e nn basandosi solo dall'aspetto stanco ma dalle buone maniere è meglio che cambi mestiere.

12/11/2023: Dopo un tour de force della risalita dal canyon, un'ammazzata, in cerca di un salvavita fresco , ci siamo affidati ai consigli dei ragazzi al banco. Oltre alle bibite convenzionali ottima ricotta appena fatta e miele locale. Ottimi. Il tutto condito dalla gentilezza del personale.

27/10/2023: We stayed at Rifugio Gorropu for about a week: wish it was longer! During this time we had breakfast in the dining room every morning (buffet-style, but don't serve yourself!), a take away picnic lunch for a day's hiking, and dinner outside on the terrace restaurant three times (the weather was good). The dinners are rustic and hearty rather than "high gourmet chic" and my only negative comment is that after a couple of times eating through the menu, there is nowhere to go with choices except to start repeating. All the staff were very cheerful and pleasant, and over a few days, you tend to get very friendly with some of them. The staff were also very prompt to come forward with good suggestions for things to do in the area, like boat trips and walks. We found that the terrace (with beautiful views) and the large inside restaurant coped well with all the people accommodated on-site, but there were also outside groups, including some quite large family gatherings, who came just for dinner. This was good value, and an unforgettable experience overall. It certainly helps to have a car for staying here and getting around the Dorgali and Cala Ganone areas.