Trattoria Le Viole In Parma

Locale in zona ente fiere non facilissimo da trovare per chi non è del posto,parcheggio non sempre sufficiente per tutti,Locale elegante tenuto con estrema accuratezza. Personaleche alla professionalità aggiunge gentilezza squisita e disponibilità verso le esigenze del cliente.Materie prime di qualità cucinate con passione e creatività. Non aspettatevi la tradizionale cucina del posto ma una rivisitazione dei piatti tipici unita ad una creatività golosa.Buona carta dei vini con mezze bottiglie e vino a calice.Non perdete il savarin di riso e la zuppa inglese semplicemente strepitosi.Prezzi non eccessivi vista la qualità.

Per un pranzo in famiglia andiamo in questa trattoria situata in aperta campagna. Iniziamo con ottimi gamberi, flan di parmigiano con salsa ai funghi porcini, paté di fegato d’oca con purea di pere. Continuiamo il nostro pranzo con buoni tortelli d’erbetta, faraona all’uva senza arte né parte, asciutta e insipida, buona invece l’anatra. Concludiamo con sorbetto ai frutti di bosco e ottimo dolce servito con zabaione. Accompagniamo il nostro pasto con Franciacorta. Uno dei commensali aveva un’allergia importante e alla nostra richiesta di fare attenzione ci siamo sentiti rispondere in maniera arrogante e supponente dalla titolare. Questa persona poteva scegliere solo 1 primo fra quelli proposti. Nessun dolce (a parte il sorbetto che non si può considerare un vero dolce) era presente nel menù per persone con allergia. Per la risposta poco professionale e per la poca attenzione verso le persone con intolleranze non andremo più in questo ristorante. Cibo buono ma occorre accompagnarlo anche con gentilezza e cortesia.

Excellent restaurant highly recommended, fully respects my taste

Excellent cuisine and reasonable price

Excellent trattoria where the friendliness of Mrs. Rosanna and the skill of Mr. Roberto ensure that you find yourself enveloped in the atmosphere of Parma cuisine and beyond. Well-stocked cellar with excellent wines Very professional staff and attentive to customer needs. Definitely coming back

Very nice and very qualified, helpful and kind staff. Gluten-free is excellent, the menus are adapted and for a celiac it is a dream. This means that I, who have celiac disease, ate exactly the same gluten-free dishes, which isn't everyone's cup of tea, so congratulations! The quality of the products is excellent and the dishes also and last but not least the location is very romantic.