Trattoria da Guido In Bolsena

03/08/2024: Su consiglio richiesto alla titolare della struttura presso la quale abbiamo soggiornato di passaggio da Civita di Bagnoregio,abbiamo cenato a “La Cantina di Arianna”. Sin da subito l’impatto è stato positivo:personale estremamente preparato,cortese,gentile e accogliente.Il cliente viene sin dall’inizio assistito,seguito e messo a proprio agio.Location con sala interna molto caratteristica,tavoli all’aperto che danno sia sulla via che conduce alla piazza principale e altri dislocati in un interno cortile raccolto e suggestivo con le luci della sera. Piatti realizzati con cura e attenzione oltre ai sapori veramente super. Nota di merito alla panzanella e al secondo di carne composto dalle puntarelle di maiale e la salsiccia grigliate con contorno di patate cotte nella cenere:cottura della carne eccezionale! La cicoria ripassata un must di queste zone,che non ha deluso le aspettative.

10/07/2024: Sulla piazza principale di Civita offre la possibilità di stare anche all esterno… noi cercavamo un po’ di fresco e ci hanno fatto accomodare in un locale a volti tipo antica cantina, molto molto carina. Siamo stati per un pranzo leggero e abbiamo preso una panzanella, due tagliolini al tartufo e fiori di zucchine e bruschette miste. Siamo stai soddisfatti, era tutto buono e leggero. Unica piccola nota abbiamo dovuto attendere un po’ prima di essere serviti ma c’era molta gente quindi accettabile!