Saviotti In Ancona

24/03/2025: Gode di quelle ubicazioni sulle quali nulla puoi dire. Praticamente sulla spiaggia. Rassegna di un menù di mare molto curato sia nella scelta degli ingredienti che nella preparazione. Altresì curata e piacevole la presentazione. La cantina offre etichette anche di nicchia. Personale in linea con la buona immagine del locale.

17/02/2025: Restaurant Acqua Salata di Andrea Caracciolo è uno tra i miei ristoranti preferiti per qualità e genuinità dei pasti. Uno dei migliori ristoranti in zona per me e per molti dei miei amici. Domenica 16 febbraio ci siamo ritornati dopo un paio di mesi. Il pranzo è stato superlativo. Abbiamo ordinato come primo, dietro consiglio del camiere, 2 tagliolini con carciofi, calamari gratinati e guanciale croccante. Ringraziamo, sin d'ora, per l'ottimo consiglio e complimenti alla cucina di Andrea: un tagliolino veramente squisito, delicato ed eccellente. Come secondo ci siamo sempre affidati allo stesso cameriere che ci ha proposto dei bocconcini di Rana pescatrice avvolti con lardo di patanegra su vellutata di zucca. E' stata una sorpresa: un piatto sublime, tenerissimo, oserei dire superbo. Consiglio entrambi questi due piatti con un buon verdicchio. Come dessert mia moglie ha preso una scrocchiarella croccante con crema, io un sorbetto al caffè. Infine abbamo preso due morette. Servizio ottimo e preciso. Lo chef Andrea è sempre una garanzia, una certezza professionale. Per l'eleganza degli interni del locale, per la qualità dei piatti il prezzo è buonissimo. Chi viene da queste parti è d'obbligo fermarsi al Restaurant Acqua Salata di Andrea Caracciolo - Marina di Montemarciano. Chi abita in zona e vuole sentireogni tanto della cucina raffinata senza perdere il gusto di altri tempi Acqua Salata è il ristorante giusto.