Ristorante Romano In Viareggio

Very good Napoli stretched pizza. Very generous dimensions. Very tasty. No particular feeling of thirst in the following hours. €15 with water and coffee.

Excellent pizzas, great prices! A classic size margarita for 5 euros, what more could you ask for!

Conquistare la stella Michelin e’ difficile, riuscire a conservarla per 40 anni mantenendo immutata nel tempo la caratteristica fondamentale della propria cucina, la freschezza del prodotto utilizzato, per lo più di provenienza locale, e’ un’impresa ancora più difficile. Romano e’ da quasi 60 anni (e’ stato aperto nel 1966) una eccellenza nel panorama gastronomico italiano che si caratterizza per una cucina di mare tradizionale eseguita con grande tecnica a cui il nuovo chef Nicola Gronchi ha aggiunto un tocco di contemporaneità senza snaturare i piatti classici di questo ristorante come i calamaretti ripieni di verdure e crostacei. Ho scelto l’ampio menu’ degustazione “I grandi classici” con sei portate che comprende i piatti più conosciuti di questo ristorante. La degustazione comprende una lunga serie di antipasti, cotti e crudi tra i quali meritano una menzione particolare lo sgombro marinato in modo da attenuarne il sapore intenso immerso in un ottimo gazpacho con un perfetto equilibrio di sapori e l’ostrica immersa in un guazzetto di cetriolo che ne attenuava la sapidità accompagnata da sparnocchi crudi ed una delicata maionese. Dopo i classici calamaretti spillo imbottiti e’ previsto il “mischiato” in brodo di fagioli con pesce, crostacei e frutti di mare (davvero delicato) e le pennete con ragù di triglia. Il servizio è impeccabile, adeguato ad un ambiente raffinato e di grande tradizione. I prezzi? La guida Michelin li definisce “una piccola follia” ma l’esperienza vale abbondantemente il costo (145 euro)

You can eat well at fair prices. I recommend it

Il ristorante dove il pesce è buonissimo, sempre. Sapori incredibili e grande equilibrio. Ingredienti eccellenti lavorati magistralmente. Il signor Romano sempre accogliente e il figlio in gran forma, carta dei vini eccellente.

Excellent cuisine both in terms of pizzas and cooking, especially with regards to the first courses. It's a fairly well-kept place, although sometimes if it's very crowded there's a lot of buzz. The quietest place is upstairs. Excellent prices.

Excellent solution for a quick lunch break. Pizza always available even for lunch. Average price.

a truly noteworthy pizza. advised

I have been going there regularly for more than 30 years!!!! Family business that works well because the customer is respected. The owner manager has been there for 39 years. It's a nice thing to find yourself with your family, a familiar place in every sense of the term that saw us grow up. Good good. Thank you

Bel posto per passare una bella serata