Ristorante Dalla Gioconda In Gabicce mare

I've been here several times, the first time a long time ago, even before the renovation. Then the kitchen was different - traditional Italian 👍 Now, they have done renovations and along with it the concept of the restaurant has changed. Previously, you could eat excellent seafood, but now the cuisine is closer to molecular. We didn’t like everything we ordered (except for the wine🥂😊). Unfortunately, we did not enjoy the dishes. Of course the atmosphere and panoramic view are gorgeous 😍 I really liked the room with aquariums in which flowers float 🌺 it’s mesmerizing ✨ The service is good. A table must be reserved in advance. Photos of our visit before and after renovation.

When you follow a tasting journey designed, created and prepared by capable, attentive and willing people who are young at that, you can only give top marks! Well done

Excellent quality raw materials, prepared with great skill. The designer furnishings inside and the view outside are the perfect setting for a high-level gastronomic experience. A star is definitely tight!

A weighted average of great moments and some small embarrassments. The idea of ​​vinyl for the menu and the disco '70s theme is excellent with a choice of background music that was unfortunately a little too rhythm'n dance and with a slightly high volume, even after having asked to lower it. The first three courses of the hit parade menu are absolutely delicious, but then there is the encore of pasta with paccheri in plum sauce. Sweet and sour would have been more welcome, especially after a pasta in fish soup from the previous course, instead the flakes of 36 month old parmesan dominate and in the end we were quite full of pasta in 2 dishes. A little top much. Monkfish with minty parsley sauce and mixed salad, good but lacking in technique. Agree with other comments, a pre-dessert would have been appreciated, a bit of freshness before the Neola. Divine dessert even if you can taste the orange so much that you don't appreciate the delicious custard as much as it should. Miniardises nothing to say for the end of the meal with coffee. The Albana late vendange dry vinified is very good, a real surprise. Overall, a beautiful evening with excellent food but there could have been more balance and connection between the dishes in the second part of the tasting. Encouragement guys, you are still very good.

A truly wonderful experience, as well as delicious!!!

We went for dinner and tried their new tasting menu. Price a little high for what is offered but original and successful dishes. What left me disappointed was the wine pairing. With a price of €95 for 6 glasses (of which we only received 5, albeit with some refills) I expected wines of another level. All pleasant, but the price for drinking €20/30 bottles is a little too expensive.

Beautiful, well-kept location, I also appreciated the uniform of the dining room staff, as it is unconventional with starred restaurants, this is certainly an advantage and a fully distinctive sign. There are a few things to say about eating, which is why 4 stars not 5 (not criticism, but constructive criticism): Pleasant entree, off-menu appetizer (crouton with porcini mushrooms, prawns and home made mayonnaise) truly sublime, simple but very effective; The donkey falls on the first one: spaghetti cooked in clam water (perfect cooking) scampi tartare (I found the intestines, so it wasn't cleaned well, a serious mistake for a Michelin star, then placed in plain sight on the plate to make it clear to the kitchen, I preferred not to inform the staff immediately, as lunch was a special occasion, I didn't want to be fussy and ruin the atmosphere) furthermore the raw grated lime (in my personal opinion) completely covered all the other flavours. The small pastry shop is excellent.

Great place. Exceptional food. Gorgeous design. Keep it up!

Dalla Gioconda, casa dello chef Davide di Fabio, si presenta come un ristorante stupendo, arredato con un gusto incredibile, sito in cima alla collina di Gabicce Monte, spartiacque tra la piatta riviera romagnola e la costa frastagliata delle Marche. Quando si viene accolti sulla magnifica terrazza, la vista è mozzafiato e, la sera, il tramonto ti prepara per l’inizio di un gran percorso culinario, con piatti bellissimi e abbinamenti incredibili. Si parte con gli amuse bouche che realmente mi hanno fatto venire i brividi, per poi proseguire nel menù vero e proprio. Io e la mia compagna abbiamo accompagnato questo inizio con due aperitivi alcolici diversi, creati con dei mix inaspettati. La scelta del menù è ricaduta sul New Releases, dedicato alle nuove creazioni dello chef, da 10 portate per me e da 7 per lei e ogni piatto ha davvero saputo stupirci. A tutto ciò abbiamo ancora aggiunto la famosa zuppiera dell’Adriatico, piatto iconico e strepitoso. Dal punto di vista culinario è stata una cena da 5 stelle, senza alcun dubbio, ma purtroppo la nostra esperienza non è stata così perfetta, anzi è stata caratterizzata da tanti errori grossolani nel servizio che ci hanno fatto uscire dal locale delusi e abbastanza infastiditi. I ragazzi in sala non sono mai stati capaci di curare il nostro percorso, hanno sempre mantenuto un certo distacco e non hanno avuto la tipica attenzione al cliente che giustamente si pretende in uno stellato. Le tempistiche della cena sono state esagerate, dato che ci siamo seduti alle 20 e siamo praticamente fuggiti dopo il caffè che era la mezza inoltrata. Praticamente, dopo i primi, siamo stati dimenticati e parlando di dimenticanze alla mia compagna non è arrivato un antipasto del menù, il saltimbocca e ci sono stati sbagliati i dolci, in quanto io dovevo riceverne due e la mia compagna uno e invece hanno fatto il contrario. A condire tutto ciò, il conto che risulta essere comunque bello salato ed è proprio per questo che il mio voto è così basso. Un ristorante così non può commettere così tanti errori in una sola cena, mi dispiace ma proprio no. Peccato anche non aver potuto conoscere lo chef, che in sala non abbiamo visto. Nota di merito che va comunque fatta, dopo le nostre lamentele, sul piatto mancante soprattutto, abbiamo ricevuto un bonifico con la restituzione del piatto, gesto molto corretto che però non risolve gli errori comunque imperdonabili per un posto di così alto livello.

Splendida serata, menu sorprendente e servizio impeccabile… fino alle noti dolenti: 1. servito a fine serata neanche mezzo bicchiere di distillato (grappa barricata) in quanto la bottiglia era terminata, quindi è stato versato solo un fondo. Nessuno ha chiesto di avere mezza porzione 2. nel conto (eravamo in 7!) ho avuto la spiacevole sorpresa di un servizio opzionale pari al 5% corrispondente a 56 euro Mi è stato risposto nella mail che il servizio Opzionale fa riferimento ad una mancia che viene aggiunta al conto, e diviso tra sala e cucina, per un totale del 5% di esso, come da foto del menu che viene descritto, peraltro nel sito non è così ben delineato. Non esiste l’imposizione di una mancia, ne avrei lasciata molta di più spontaneamente, non siamo mica negli Stati Uniti, mi sembra proprio una forzatura, francamente di cattivo gusto. Il fatto che fosse prevista non si sa in quale parte del sito non vi autorizza ad imporla. Peccato perché sicuramente non ritorneremo