Ristorante Da Rosa In Tolentino

Good family-run restaurant right next to the Fiastra abbey with traditional Marche dishes.

Convivial atmosphere and excellent regional cuisine. Carbonara specialty with truffle

Fried potatoes cut into slices, well cooked, crunchy and not very oily: very, very tasty! The vincisgrassi are of a photonic-masterful level so as not to bother with adjectives that would not do justice to such a mystical-culinary experience. The spaghetti carbonara with truffle is also delicious because it is al dente and with very crunchy bacon, a sauce with excellent consistency and no egg smell; definitely the best I've ever eaten! Clean environment, attentive and friendly staff. Vote 10!

Nice restaurant right next to the Chiaravalle di Fiastra abbey, excellent dishes and super service 👍🏻💯👏

Quality, speed and excellent dishes. Friendly staff

Good food but could be improved. Enchanting place immersed in a historic village.

Finally I was able to taste the famous carbonara with truffle... amazing! I brought relatives from Tuscany (connoisseurs of meat) and enjoyed delicious cuts and lamb. Congratulations for everything

Cook like it used to be. The raw materials are very genuine. All really good. The place is worth a visit, a beautiful park where tranquility reigns.

Ristorante all'interno del complesso monastico ambiente d'epoca con tavoli ben apparecchiati con tovaglie in tessuto Gnocchi alla papera molto buoni e grigliata mista tra le più buone mai assaggiate porzioni generose e prezzi onesti. Consigliato

Dopo aver visitato l'Abbadia di Fiastra, di cui il locale fa parte come struttura, un pò in ritardo rispetto all'orario del pranzo abbiamo chiesto di poter pranzare e il titolare , ci ha accolti molto bene e trovato subito un tavolo ... nonostante il locale fosse quasi al completo con alcune tavolate siamo stati subito seguiti da un gentilissimo cameriere per acqua e subito seguiti da titolare per ordinazioni con spiegazione dei piatti non da noi conosciuti. Vista la giornata particolarmente calda abbiamo optato per una sola portata a testa, entrambi curati e presentati ottimamente, materia prima di qualità... Personale molto attento e cordiale...titolare che girava e si informava andamento pasto.. ottima cura dei dettagli e professionalità visto il menù da ripassare in altre occasioni... Non economico ma giustificato dall'ambiente e cura generale .. .