Ristorante da Gaspare In Milano

13/04/2025: Osteria tipica milanese, nella campagna di Bollate, in cui abbiamo passato una piacevole domenica a pranzo. I piatti sono tutti quelli della tradizione, orecchia di elefante, mondeghili e via discorrendo, tutti ben cucinati e presentati. Anche la lista dei vini attinge prevalentemente alla tradizione lombarda. Cordiale il servizio, prezzo ok.

17/11/2024: FAMILIARE 👨‍👩‍👦" A Castellazzo di Bollate, accanto alla Magnifica villa Arconati, si trova questa piccola osteria. La cucina tipicamente orientata su quella Milanese e Lombarda, offre un angolo tranquillo e familiare. Il personale è molto cordiale e disponibile, ho potuto constatarlo in più occasioni, e la permanenza al suo interno, tra il tepore della stufa a legna e delle pareti di colori caldi, è apprezzabile. Il menù è eccezionale e vale la pena visitarne il sito per scoprirlo. Ad ogni modo, nelle varie occasioni ho avuto modo di provare alcuni dei loro piatti su carta e alcuni del giorno, trovandoli gustosi e ben curati, con una buona qualità. Zuppa di farro, antipasti di affettati misti accompagnati da gnocchi fritti di una leggerezza da provare. La loro giardiniera di accompagnamento è una cosa squisita. Non avendo Mai assaggiato il risotto al midollo ho voluto provare il loro rimanendone piacevolmente soddisfatto, sia per cottura che per il gusto. Ottimi i classici mondeghini che però avrei preferito un po' più caldi e da provare assolutamente la Cassoeula che però va ordinata per almeno 4/6 persone. Una vasta lista di vini, catalogati per Regione, Rossi , Rosati, Bianchi, Mossi, Fermi, Spumanti 🥂, e le loro birre 🍺 tra le quali quelle agricole, rendono questa esperienza da replicare per poter assaggiare tutti i loro piatti. All'esterno c'è un piccolo ma capiente parcheggio e la possibilità di respirare un'aria Storica e Letteraria. La zona ha visto infatti la presenza del grande Ernest Hemingway che, durante la Prima Guerra Mondiale, frequentò questi luoghi da volontario per soccorrere le donne coinvolte nell'esplosione della fabbrica di esplosivi Svizzera "Sutter & Thevenot". Da provare sicuramente 💯😋 e da ritornarci più volte 👍.