Ristorante Clemente In Sulmona

Favoloso pranzo di Pasqua, con piatti ben realizzati della vera tradizione abruzzese. Ottima organizzazione, anche se il locale era tutto prenotato con tavoli ben distanziati, il servizio è stato all'altezza, veloce, ben coordinato, con personale professionale e cordiale. Le n.6 portate non hanno sofferto, tutte servite ben calde e senza attese. Ci hanno servito il pane fatto in casa ben lievitato e l'ottima pizza fritta. Antipasto molto vario e ricco "La colazione di Pasqua" con ottimi prodotti locali: salame, salsiccia di carne e fegato, uovo sodo con agretti, fiadoncello, coratella al coccio e carciofi fritti dorati. Eccellente "Brodo di capretto in stracciatella di scarola. Due ottimi primi "Lasagna della tradizione con ragù di polpettine" e "Tagliatelle con carciofi, guanciale croccante e crema di pecorino dolce". Due fantastici secondi: "Spalletta d'Agnello del Parco alle erbe, rapestre saltate, patate al rosmarino" e il " Capretto cace e ove" Ottimo il "Semifreddo alla Colomba Pasquale"

Locale, cibo e personale al top. Vale la pena provare la loro cucina che vi sorprenderà per gusto e qualità. Complimenti, anche per l’accoglienza agli amici a 4 zampe.