Ristorante Andreina In Loreto

Two menus. Smoke and Flames. We tried the Fumo with the addition of Cacio and the 7 Pepi. Fantastic. You can breathe the air of tradition with the nuances of innovation. To try and return.

Travel experience with special taste, extreme courtesy, excellent dishes and attention to the environment. The star is more than deserved, particular praise goes to Agnese, professional and delicate. Well done

Unique experience and certainly to be repeated. Welcoming and discreet environment, chef Recanati is a master of culinary art, but above all empathetic and professional, you can see him among the tables talking about his passion and the strong load of responsibility of a 3 generation restaurant which he has certainly overturned, bringing it to a very high level. Added value Agnese, a splendid girl, who accompanied us throughout the dinner in an excellent manner. Thank you all for the wonderful experience, see you soon Rosanna

A fantastic journey! Thanks to the chef and all the staff, very attentive to every detail!

First experience in a starred restaurant. Congratulations to all the staff for their empathy and organization, impeccable service. The food is indescribable, a unique experience.

Wonderful restaurant, welcoming and very elegant. Impeccable service and exceptional dining experience. We chose "smoke" on the menu and we really appreciated when, between one course and another, they brought us in front of the grill and Chef Recanati explained to us some "secrets" of his cuisine. We will definitely be back.

Wonderful experience made of passion for one's work and ability to bring out the best of local products.

Exceptional. I went for lunch, my girlfriend has many types of allergies so the chef prepared a tailor-made itinerary. Very friendly and professional staff, kind and helpful chef, very high quality cuisine with unique and special flavours. Very honest prices, very nice restaurant and what can I say, the cacio e i 7 pepi made on the grill are a must try! See you soon and thanks

Che dire.. è stata un’esperienza incredibile, non so da dove iniziare.. Il locale esternamente è molto curato con un bellissimo ingresso immerso nella natura mentre l’interno è molto elegante, con una temperatura perfetta nonostante la brace che si trova al suo interno. Il locale esternamente dispone di un parcheggio enorme (cosa assolutamente non scontata). Il personale e’ molto gentile e sorridente senza essere troppo ingessato. Ho apprezzato tantissimo la visita alla brace e la chiacchierata (molto esaustiva) con uno dei ragazzi che si occupano della stessa: si vedeva che era appassionato anche nel mostrare il suo funzionamento e che non era stato messo lì a raccontare un copione controvoglia (cosa anche questa non scontata). La spiegazione è stata accompagnata da un taco con il maialino alla brace servito con un cocktail molto rinfrescante. Lo Chef Recanati è passato molte volte tra i tavoli e ha spiegato molti piatti di persona e ho molto apprezzato questa cosa. Il menu scelto e’ stato “FIAMME”: davvero pazzesco con tantissimi piatti (tra cui molti a sorpresa) dove ognuno raccontava la passione dello Chef per questo tipo di cottura. I miei 3 piatti preferiti sono stati : l’ostrica alla brace con nocciola bruciata e mela rosa (la quale come vibes aveva quel non so che che sapeva di Lindor, come un Lindor all’ostrica.. La cacio con 7 pepi che oltre ad essere il piatto signature dello Chef era di una porzione molto abbondante con un condimento molto ricco. Infine la tartatin e il gelato di crema e vaniglia è stata un piacevolissimo finale. Anche il calice di vino che ho chiesto abbinato alle portate di carne era molto azzeccato ed elevava il tutto. Conto giustissimo ed in linea con quello che ho mangiato sia a livello di wow ad ogni boccone che come porzioni. In conclusione se andrete da Andreina resterete sorpresi del fatto che abbia “solo” 1 stella Michelin perché se la batte alla pari anche con tanti che ne hanno 2 o 3 che ho provato ed è un luogo dove si mangia davvero tanto tanto bene.

Ho pranzato in questo ristorante stellato un sabato di dicembre 2024. Ho scelto "Andreina" come meta per il mio pranzo perché, oltre ad essere uno dei ristoranti con una stella Michelin più vicini alla mia residenza, da tempo ero affascinato dai loro menù degustazione, noti per la loro particolarità. Finalmente, sono riuscito a ritagliarmi un po’ di tempo per vivere questa esperienza tanto desiderata. Il ristorante si trova a Loreto, una città marchigiana celebre per ospitare la "Madonna Nera", un'icona di grande rilevanza nel mondo cattolico. Un comodo parcheggio situato direttamente nella proprietà è un vantaggio notevole, considerando che spesso locali di questo livello si trovano in zone meno agevoli da raggiungere in auto. All'esterno, un giardino piccolo ma curato fa da cornice alla struttura in pietra, una vecchia casa colonica, come mi ha spiegato un altro commensale. Entrando, si è subito accolti da un ambiente elegante e raffinato: tavoli ben distanziati per garantire la privacy, luci soffuse che creano un’atmosfera incantevole, una leggera musica di sottofondo e personale gentile e attento che ti fa sentire subito a tuo agio. Ho iniziato il pranzo con un calice di Perlugo, uno spumante dosaggio zero della cantina Pievalta, prodotto con uve Verdicchio, accompagnato da un piccolo antipasto intitolato "Dal Giappone alle Marche". Dopo aver sfogliato con attenzione la carta, ho optato per il menù degustazione "Fiamme", composto da circa dieci portate, abbinandovi una selezione di quattro vini. Questo menù rappresenta un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, con un focus su selvaggina e cotture alla brace, che immagino rispecchino pienamente la filosofia dello chef Errico Recanati. Uno dei momenti più divertenti e originali è stato poter comporre un’oliva all’ascolana con un kit appositamente creato, chiamato "Facciamo un’oliva all’ascolana". Ma il vero fiore all’occhiello dell’esperienza è stato un mini-tour del locale, durante il quale ci è stata raccontata la storia dei fondatori e mostrata la postazione dedicata alla cottura delle carni. Qui abbiamo potuto assaporare un delizioso tacos con porchetta, preparato al momento davanti ai nostri occhi. Gli alimenti sono di qualità eccelsa, la presentazione dei piatti è curata nei minimi dettagli, e l’accostamento di sapori dimostra una creatività fuori dal comune. Lo chef Recanati merita un plauso non solo per il suo talento, ma anche per la disponibilità di scendere in sala e salutare personalmente gli ospiti. Anche il personale di sala si è rivelato impeccabile: attento, professionale e, al contempo, caloroso. La carta dei vini è ampia e ricercata, con etichette e annate memorabili. Il sommelier, preparato e simpatico, mi ha saputo guidare in abbinamenti perfetti, compresa una degustazione di formaggi finale che, pur partendo con qualche dubbio da parte mia, si è rivelata a dir poco sublime. Il prezzo finale è stato assolutamente in linea con l’esperienza vissuta, che considero di altissimo livello. "Andreina" è stata una piacevolissima sorpresa. Arrivavo con aspettative non troppo alte, forse condizionato dall’apparente eccentricità del menù rispetto a ciò che solitamente mi aspetto da un ristorante stellato. Tuttavia, dopo questa esperienza, posso dire con certezza che, se mai volessi tornare in un locale già visitato per scoprire nuove proposte, la mia scelta ricadrebbe senza esitazione su "Andreina". Complimenti a tutto lo staff! Stella meritatissima!