Ristorante Vespasia In Norcia

Ci siamo regalati Vespasia per il nostro decimo anniversario. Sale davvero belle ed eleganti e poltrone comodissime per cenare. Abbiamo scelto menù terra da 5 portate aggiungendo poi due piatti alla carta. Molto buono il cocktail iniziale Davvero sfiziosi gli antipasti, soprattutto la finta oliva. Degli altri piatti direi straordinario il Ramen (vale il viaggio) come anche anatra, animella e carpaccio. Ma eccezionale la simpatia e gentilezza di tutto il personale di sala, la maitre e i tre ragazzi straordinari. Come davvero piacevole la chiacchierata con uno dei proprietari che è venuto a presentarsi a tutti i tavoli,così come lo chef a fine cena. Siamo stati davvero bene e torneremo di sicuro Grazie mille

Il Ristorante del relais Palazzo Seneca è in un ampia sala che si affaccia sul giardino esterno dove è possibile intrattenersi per un aperativo. Ho deciso per un menù a la carte di tre portate. Prima ancora di comincaire con l'antipasto viene servito un benvenuto di Norcia, già questo un antipasto per la grande varietà di piccoli assaggi, in pratica tutte le specialità di Norcia e dei dintorni vengono presentate preparate in modo eccellente, l'antipasto era un ottimo petto di anatra con chutney di prugne e frutti di stagione veramente interessante il ramen nursino fatto con funghi e servito con un consommè di coscia di maiale in pratica l'osso del prosciutto buono il piatto del Buon ricordo lo stinco di vitello più tradizionale degli altri piatti infine le coccole finali piccoli assagi di dolcetti. Cantina fornitissima con eccellenze umbre. D amenzionare anche la carta dei caffè possibiltà di scelta di 100% arabica proiveninte da varie regioni del centro America