Ostu di Djun In Castagnito

Il sostantivo perfetto per racchiudere tutta la filosofia dell'ostu, ma anche spensieratezza, o localismo. Il vino solo in magnum, che girano tra i tavoli, un classico del locale. Poi il servizio cortese e sempre con la battuta pronta (peccato che il 50% degli ospiti parlano inglese mentre il livello d'inglese in sala è -1....i turisti si perdono gran parte dell'esperienza...) Dopo anni penso che il cibo sia caduto in termini di qualità, o magari tempo fa m'impressionavo più facilmente: i primi sono la parte peggiore (risotto tipo mac & cheese americano, impresentabile, meglio i tajarin ma troppo poco conditi), gli antipasti altalenanti tra una buona albese e dei passaggi più banali, i secondi il must, tra animelle cotte alla perfezione e lumache gustose, degni di un bistrot parigino! Il tutto spezzato dall'immancabile cucchiaio di gorgonzola e il torrone da spaccare a forza di cazzotti ;-) Conto forse un filo alto per il livello del cibo ma giusto in rapporto all'esperienza, comunque da provare una volta nella vita; in tavolata con gli amici, ma anche per sdrammatizzare una tavolata di lavoro.

Simply wonderful place and super nice owner

One of the locals knows not to miss

Our family dined here in 2010 with my father and host Luciano turned the evening into our most memorable meal in italy, we came back this year 14 years later unfortunately without my Dad , Luciano is still as entertaining as ever the food is local and superb and Ostu Di Djun is not to be missed. A special place

The restaurant cannot be described. It must be experienced. It's not just a dinner you get here. You will have an experience that you will remember. This is not a traditional restaurant. You pay a price and eat and drink what you want and can afford. The menu is partly fixed (you get a few choices) 1.5 liter wine bottles go between the tables depending on whether you want red or white with the food. So charming! If you are in the area, a visit here is a must.

Forget fine dining the French way and throw yourself in this Italian style gastronomy rollercoaster. Passionate, powerful, playful, delicioso!

Fantastic experience, beautiful evening. The owner is friendly and professional, the food excellent and the environment exceptional. Highly recommended.

Experience gastronomy at its finest. A visit to Ostu di Djun is always a gastronomic highlight. Thank you Luciano!

Very nice atmosphere with the main host always ready to give a personal touch making your experience happy. Good food prepared like hold traditional way, with some local dishes to highlight the all service. Very different way to serving wines.....only big bottle ( magnum 1,5lt) are served and they keeping rotating different bottles between table for every course . Definitely recommend to visit if you are around.

Torniamo dopo qualche anno in questa particolare trattoria, nulla è cambiato: Luciano è sempre il mattatore tra i tavoli, il menù detto a voce spazia fra i classici della tradizione piemontese con qualche contaminazione ad estro dello chef, si beve dai magnum di produttori locali ma anche Prosecco. Per una serata rilassante, divertente e diversa dal solito questo è il posto giusto. Prenotare sempre e con anticipo.