Osteria San Francesco In Matera

Ottimo locale del Corso: cucina materana e lucana; ambiente minimal chic, sala piccola (prenotare è meglio). Servizio giovane ma impeccabile. Pietanze locali con fantasiose interpretazioni. Prezzo alto, assolutamente proporzionale alla qualità, assai elevata.

Grandi professionisti, cibo ottimo e soprattutto servizio professionale

ottimo titolare ma porzioni ridotte con spesa eccessiva

Delicious! (Translated by Google) ¡Delicioso!

Ho cenato qui con mia moglie e mia figlia di 4 anni. Locale molto carino, in pozione centrale a Matera, da 20-25 coperti. Il menù offre molti piatti davvero interessanti. Ordino un uovo al tartufo ed una carbonara lucana, mia figlia una lasagna e mia moglie un tagliolino al tartufo ed una guancetta di vitello con purè. Tutti piatti non convenzionali e molto creativi. Assaggiando un po’ di tutto posso dire che l’uovo, il tagliolino erano le portate migliori, ma in particolare ho adorato la guancia, davvero superlativa! Come ho fatto notare anche al titolare, la carbonara a mio avviso era troppo pepata, comunque buona ma non all’altezza degli altri piatti. Abbiamo preso anche un semifreddo al pistacchio ed una sfogliatina al mascarpone. Il servizio è stato molto professionale e coi giusti tempi. Il conto mi ha sorpreso un po’, 124 € per 1 antipasto, 3 primi, 1 secondo, 2 dolci, 2 calici di rosso ed - bottiglia d’acqua. È vero che c’erano 2 piatto con tartufo nero, ma lo stesso secondo me un conto eccessivo, anche se senza dubbio è stata una cena di alto livello e merita il voto più alto.

Abbiamo scelto in base alle recensioni e cercando di evitare il classico, pur buono, locale turistico. Abbiamo trovato un ambiente gradevole e moderno con pochi fronzoli ed un limitato numero di coperti. Il menù è semplice rispettoso della tradizione ma al tempo stesso si scosta dall’ordinario. Fornita anche la carta dei vini.

In una delle piazze più belle di Matera, passione per la cucina, creatività e ricerca delle migliori materie prime. Bravi

Mi é molto piaciuto il personale e il cibo, peccato per l'ambiente

Cuisine originale Nicolas est un hôte qui parle un excellent français et qui est de très bon conseil. A essayer absolument

מסעדה נהדרת! קטנה ומעוצבת. הבעלים והשף מגיש בעצמו ויוצר עם כולם קשר לבבי. מנות נהדרות, מעניינות וטעימות מאוד. גם הקינוחים.