La Trattoria di Palmerino In Sandrigo

Stupendous! In addition to excellent traditional dishes, the staff is qualified and very kind

The Querini tasting is always a guarantee. The staff is always impeccable. If you like cod this is the place for you.

The food was very good, the staff were friendly and knowledgeable.

Cod as per tradition... And as an appetizer, taste cod according to recipes from other regions... Must try ........

Bella esperienza. Cibo ottimo e di qualità servizio attento e preciso. Lo special cioè il baccalà nelle sue versioni é assolutamente godurioso. Bravi. Lo consiglio e ci torneremo.

Baccalà eccezionale, che conferma tutte le aspettative create dall'ottima reputazione di cui gode il ristorante. Ambiente pulito e gradevole. Servizio cortese ma a tratti disattento nel ricordare alcuni piatti ordinati, e difficile da intercettare verso la fine del pranzo. La mia personale sensazione, onestamente, è stata che alcuni tavoli venissero seguiti con molta più attenzione del nostro. Nessun digestivo offerto a fine del pranzo. Comunque la mia nota sul servizio non cambia l'ottima opinione sul ristorante perché abbiamo mangiato bene, era domenica e non avevamo fretta. Torneremo ancora e suggerirei ad amici che non sono stati di provare il Baccalà di Palmerino.

È la seconda volta che pranziamo in questo posto ed entrambe le volte non ci ha deluso. Ristorante frequentato da locals, ambiente accogliente e ben curato. Il personale è molto gentile, sa ben consigliarvi e mettervi a vostro agio. La qualità del cibo è molto buona e tra i loro piatti vi consiglio sicuramente sua maestà il baccalà. Ottimo rapporto qualità prezzo, sebbene le quantità mi sembrano leggermente ridotte rispetto a l'ultima volta che ci siamo stati. Rimangono comunque medio/abbondanti. Prezzo circa 30€ a persona. Assolutamente si provare.

Baccalà Masterclass. ...Antonio e Marco insuperabili anfitrioni

Mi spiace se questa recensione non sarà breve ma visto il ristorante credo debba essere ben argomentata. Eccoci, come i miei amici e followers avranno già capito sono un appassionato di Baccalà alla vicentina. Palmerino a Sandrigo è la sede della ‘venerabile confraternita del baccalà alla vicentina’ della quale comunque NON faccio parte, e anche se grande consumatore di baccalà, questo ristorante mi mancava. La domenica ho prenotato un tavolo per 5 per Lunedì sera, anche se con qualche difficoltà perché erano impegnati, la domenica, in un catering esterno e quindi non rispondendo al telefono ho dovuto chiedere la prenotazione via whatsupp (tecnologici eh…) tavolo quindi confermato per le 20.30 del lunedì. Bel locale o bella trattoria peraltro, gradevole… I mie amici e commensali, tutti stranieri ma residenti in Italia, entusiasmati dalla prospettiva della cena, sono arrivati con 10 minuti di anticipo, provenienza treviso quindi qualche decina di kilometri, 66 per la precisione, mentre noi, meschini, pur arrivando da Vicenza, siamo arrivati con ben 13 minuti di ritardo. In questo intervallo di tempo, ovvero tra le 20.20 e 20.40 il cameriere, ha chiesto piu' volte se i ritardatari sarebbero alla fine arrivati, e se nel frattempo volessero ordinare (!!) ma si è alla fine convinto che servire un aperitivo poi non sarebbe stata un cattiva idea (.. ma siete proprio sicuri che arriveranno ?? ma non volete ordinare nel frattempo ? ) belli belli arriviamo alle 20.40 salutiamo i nostri amici e ci accomodiamo in modalità goliardica chiacchiericcio e simpatia. Ovviamente arriva il cameriere che ci chiede se, finalmente non fossimo pronti per ordinare. Nostra risposta ma scusi anche noi vorremmo un bel brut per aperitivo … ah si. Arrivano i calici e finalmente e chiedo il menu’. Ops no, qui non abbiamo menu, inquadri con il suo cellulare il codice le si aprirà il sito e li trova anche il menu. Scusi, io già ci vedo poco, non ho voglia di navigare da cellulare …. non avete cartaceo ?. No, al massimo le posso prestare il nostro I-Pad, Vada per l I-Pad che arriva prontamente. Scusi ma dove trovo il menu.. cerchi bene troverà la voce menu e ci clicchi sopra (il tono di sufficienza ve lo lascio immaginare) guardi io ci sto’ cliccando ma non apre, alchè si re-impossessa, dell IPad e riscontrato anche lui che il menu’ non apriva, parte spedito per la Cucina. Dopo un po’ torna, sempre I Pad, la carta non esiste e mi dice che evidentemente l iPad si era bloccato, stupido io a non averlo capito (nota personale). Ordiniamo finalmente……. poi si passa alla scelta del vino che delego a uno dei nostri amici. Questo spazientito anche lui dal dover scegliere dal iPad, chiede se avessero del ‘’nome vino+nome cantina’’ locale ovviamente. Risposta ‘’si certo’’ salvo poi tornare con ‘’mi spiace è esaurito e ci arriverà a giorni’’ .. crediamoci passiamo oltre CIBO : — amuse-bouche, zuppa a base di pesce e verdure, offerta dalla casa, BUONA — tagliere di affettati d formaggi locali, scarso e alla fine nulla di che — Bocconata Vicentina boh non classificata —Cappellacci di Pasta fresca, NOTEVOLI — Ravioli, BUONI — Spatzle : più che DISCRETI, per l estensore del menu si scrive Spaetzle o Spätzle il vs correttore non ve l ha segnalato ? —PACCHERI Cacio e Pepe VERGOGNOSI, ho visto che hanno tolti dal menu’, ben fatto, ma come si fà a non essere capaci di preparare una cacio&pepe ? — Guancette: Quantità .. POCA ma BUONA —Sua Maestà il baccalà alla Vicentina, come lo chiamano loro, SORPRENDENTE, non in positivo non in negativo, gusto semplificato e ammorbidito, diverso da qualsiasi altro ristorante —Meringata ok prima del secondo, prima bottiglia esaurita, decidiamo di cambiare vino e chiediamo, al nostro solito amico cameriere, se avessero un gewürztraminer, senza precisare provenienza o cantina, ottenendo la solita risposta affermativa, salvo conferma. Il Signore poi se ne torna con 4 bottiglie di 4 vini diversi, proclamando alla città e al mondo, che il gewürztraminer era terminato ma in arrivo. Tra le 4 bottiglie proposte, incoraggia e troneggia un CHABLIS Louis Moreau. Uno Chablis con il baccalà e le guancette ? ma sul serio ? e con le ostriche cosa si beve ?

In un locale caldo ed al contempo genuino, si gusta il migliore bacalà (con una sola C) del Veneto. Ho gustato una pallina croccante di bacalà su una nuvola di zucca viola, un paio di crostini di bacalà mantecato, un risottino al bacalà, una cocotte con bacalà alla vicentina e polenta, una pallina di gelato in acqua di Cedro Nardini, caffè e liquori. Costo €55. Meritatissimi Consigliatissimo