La Pignata In Ariano irpino

22/03/2025: A circa 4 km dal Casello di Vallata, in una stradina all'ingresso del paesino di Scampitella, si trova questa sorprendente osteria. Ambiente spazioso, confortevole, caldo e accogliente. Siamo stati simpaticamente ricevuti dal proprietario che ci ha attentamente seguito e consigliato durante il pranzo. Abbiamo gustato svariati antipasti tra cui peperoni ripieni, frittata con formaggi locali, peperoni fritti,finocchi al forno, zuppa di fagioli con funghi porcini, cicorielle campestri saltate in padella, vellutata di zucca con mandorle affettate e scagliette di parmigiano, asparagi con pomodorini e aceto balsamico e qui ci siamo fermati nonostante ci fosse tantissimo ancora da assaggiare. Come primo abbiamo ordinato delle ottime tagliatelle ai funghi porcini (locali ma surgelati) e degli eccellenti spaghettoni allo scarpariello. Per dolce un sublime flan al cioccolato, della casa, riscaldato nel caminetto, servito con panna e fragole. Prodotti di qualità a km zero. Tutto veramente eccellente. Servizio, attento e veloce. Prezzi onestissimi. Complimenti. L'Osteria dei Briganti d' ora in poi sarà tappa culinaria obbligata in occasione dei nostri viaggi in A16. Consigliatissimo.

16/03/2025: I was in the area for work, and I'll be back as soon as possible. Exceptional cuisine and service. Vote 10