La Genzianella In Fabbrica curone

Buon ristorante, tra i migliori della non facile Val Curone, gente educata che si prodiga per mettere il cliente a proprio agio. Menù della tradizione completo, rivisitato negli antipasti multi-assaggi gourmet secondo un prevalente filone di mercato del momento. Qualcosa da dire sui formaggi che non dovrebbero essere miscelati tra varie zone d'Italia ma per coerenza uniformi su base montanara o piemontese e poi abbinate ai 4 mieli e non un solo....ma si tratta di dettagli da migliorare. Ed è questa la sensazione: esistono buone prospettive di crescita ulteriore, serve qualche miglioramento sia generale che specifico gastronomico e poi si arriva in alto (oggi il pubblico consumatore chiede concretezza, qualità reale e percepibile e non le effimere complicatezze fino a sè stesse che hanno poi segnato la grande crisi dei tanti ristoranti stellati ma non concreti....Osterie di lusso che poi vedranno lo stesso cliente medio-alto). Buona l'offerta dei vini del territorio e piemontesi.

Romantic dinner with my husband for my first 40 years, I couldn't have chosen a better place and service. Quiet environment, courteous, helpful and reserved service. Table, carefully created especially for us, very cute. Excellent dishes, from appetizers to dessert. Congratulations to Cristiana and all the staff! I recommend it

We had lunch last Sunday at La Genzianella and were very satisfied. The place is surrounded by greenery, and the menu is varied and abundant, with mushrooms and truffles that stand out in several dishes. The food was of excellent quality, carefully prepared and served in generous portions. The staff were friendly and helpful, helping to make the experience special. We will definitely be back!

Family and welcoming atmosphere, excellent and pleasant cuisine, with the snowfall in the night the magic was perfect.

Ci vado da 40 anni e riesce ancore a stupirmi, con un menù di una qualità superiore. Uno dei miei pezzi di cuore, sparsi per la magica Alta Val Curone.

Magical place where you can taste the typical dishes of the area, especially truffle-based.

Always at the top in all respects, food, service, courtesy.