02/03/2024: Il posto molto carino ma ho trovato parecchi punti dolenti a mio avviso punto 1 non c'è un menu cartaceo quindi se entro senza Cell cosa faccio?
Punto 2 in questo locale non c'è il mezzo litro di acqua quindi devi per forza prendere un litro io ho bevuto la birra mia moglie acqua ed è rinato 3/4 di acqua spreco sarà buttata e io ho pagato 3 euro questa bottiglia
Punto 3 al momento del pagamento il titolare impassibile non mi ha chiesto come era andata tutto bene? Fare 2 parole no il suo intento fare cassa e stop
C'è un 4 punto la pizza avevo alte aspettative ma.. Pizza senza sale meno male che avevo messo il gorgonzola altrimenti aiuto voto pizza 7
15/10/2023: Siamo in 5 amici per cena. Il locale si presenta bene, ma se vuoi dare un valore aggiunto devi avere, oltre alla cucina, il personale giusto, e qui purtroppo, a mio avviso, c’è ancora tanto da lavorare.
La cucina:
mangiamo un menù di 5 portate “alla cieca”. Il cuoco è bravo ma alcuni piatti mi hanno lasciato un po’ perplesso. Va benissimo l’innovazione ma non deve andare a scapito della tradizione. Il plin con ripieno di costina cottura BBQ e la loro salsa ne sono l’esempio. Non c’è niente della tradizione e lo stravolgimento è tale da rendere il piatto difficilmente comprensibile. Anche il maiale iberico in crosta di caffè è risultato molto poco convincente. Per contro la battuta con fois gras e gambero, e l’uovo cotto a bassa temperatura erano di ottima fattura. Mando indietro il plin, e lo sostituiscono, un punto a loro favore.
Il servizio:
In generale il personale è cortese, ma due cose in particolare mi hanno lasciato basito.
A fianco del nostro tavolo assistiamo per tutta la sera a una sceneggiata, dove il compagno di lei inveisce, con toni da baraccone, insulta, impreca contro la compagna. Quando chiediamo cosa succede e se fosse possibile intervenire, ci rispondono che sono abituati, la persona in questione fa sempre così. Che risposta è??
Nessuno si scusa con i commensali, neanche a fine cena. Lo trovo veramente poco elegante.
Il cameriere serve il caffè portando il suo naso alla tazzina dicendo “questo dovrebbe essere quello corretto, ma provi anche lei non sono sicuro”..
Dettagli che fanno la differenza, soprattutto in un locale come questo.
Peccato.
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