Hostaria Tre Ville In Parma

Excellent food... some dishes with prices a little out of the market... some others with quantities not adequate for the price... but excellent place, clean, tasteful... all seasoned with a very engaging atmosphere... a small note... the horse ravioli seasoned with that pepper sauce just have nothing to do with it... the pepper covers all the flavor of the ravioli and the horse meat...

Great experience! Delicious cuisine with excellent raw materials and very beautiful location!

I was invited here for a company dinner. Typical local dishes, and something more innovative. Quality raw materials. Despite the large group (about 20 people) the service was fast and precise. Also recommended for dinners with friends or as a couple

All very good, but business lunches at midday lack a menu with a reasonable price within everyone's reach

English: We had lunch at Tre Ville on Monday to celebrate a birthday. We were very surprised and happy with the Hostaria's proposal, we tried the typical Parma cold cuts and fried cake, obviously very good, which gave the right start to the lunch together with a Millesimato Rosè from the Lambrusco grape variety which was a pleasant surprise. To follow we tasted Tortelli di Cavallo and Gnocchi with Rabbit ragù, both dishes, full of truly excellent quality ingredients that created the right balance on the palate, I would have a thousand words to spend on them, but my invitation is to try it yourself. As second courses we tasted the egg poche, perfectly cooked, difficult to replicate like theirs in all of Parma, the Rosa di Parma and del Cavallo Pesto, all highly appreciated delicacies, shame about the dessert that we didn't try, but it will be a reason to come back and try other dishes. Super friendly and informal service from Maitre Luca and I also thank Chef Barbara for having exchanged a few words at the end of the meal. I will definitely come back and I invite everyone to stop by. The place is well kept, with parking and surrounded by greenery. Prices are more than honest and fair for the offer.

Couple dinner a few weeks ago.. The place is very nice, it is a "modern" tavern in the sense that the equipment and service are of a restaurant of a certain quality. The food was excellent.. We were extremely satisfied, to return

Exceptionally good. Traditional cuisine, also vegan and vegetarian upon request.

Ho pranzato all'Hostaria Tre Ville in compagnia della famiglia della mia ragazza, e nel complesso è stata una buona esperienza. Il locale è molto bello, dallo stile moderno ed elegante, perfetto per un pranzo in compagnia o un’occasione speciale. Il menù propone piatti legati alla tradizione emiliana, con qualche rivisitazione. Abbiamo iniziato con un antipasto di salumi, torta fritta e giardiniera, che però mi ha lasciato un po’ perplesso: porzione piuttosto piccola rispetto ad altre esperienze simili in città, e qualità discreta ma non memorabile. La giardiniera era buona ma non particolarmente sorprendente. Il piatto che mi ha davvero colpito è stato il baccalà con polenta fritta: ben cucinato, gustoso e presentato con cura. Anche i dolci sono interessanti, in particolare il profiterol scomposto, da assemblare al momento con sac à poche di crema e ganache al cioccolato: un’idea originale e divertente, che dà un tocco interattivo al fine pasto. In sintesi, un ristorante curato e piacevole, con una cucina buona e qualche dettaglio ancora da affinare. Tornerei volentieri, magari provando altri piatti del menù.

Original restaurant with a touch of elegance, trained, friendly staff who provide customer attention. Exquisite food, excellent raw materials. Quiet environment, the staff does not rush. Absolutely recommended.

Abbiamo provato questo ristorante su suggerimento di un amico, durante un viaggio di lavoro in zona; davvero un’ottima occasione, tanto che cisiamo tornati anche la sera successiva! Il locale è molto gradevole, ed il personale assolutamente gentile ed efficiente. Tutti i cibi che abbiamo provato, della cucina tradizionale locale, erano veramente ottimi: freschezza, genuinità e cura negli accostamente e nella presentazione. Avendo avuto due occasioni, abbiamo provato diverse portate, dagli antipasti ai primi, ed i dolci: “torta fritta”, salumi, carni, pasta fatta in casa…tutto ottimo. Cantina all’altezza. Rapporto qualità/prezzo direi molto buono, considerato il locale e la qualità del cibo proposto. Lo consiglio, e spero di tornarci presto!