Hostaria Tre Ville In Parma

Exceptionally good. Traditional cuisine, also vegan and vegetarian upon request.

Ho pranzato all'Hostaria Tre Ville in compagnia della famiglia della mia ragazza, e nel complesso è stata una buona esperienza. Il locale è molto bello, dallo stile moderno ed elegante, perfetto per un pranzo in compagnia o un’occasione speciale. Il menù propone piatti legati alla tradizione emiliana, con qualche rivisitazione. Abbiamo iniziato con un antipasto di salumi, torta fritta e giardiniera, che però mi ha lasciato un po’ perplesso: porzione piuttosto piccola rispetto ad altre esperienze simili in città, e qualità discreta ma non memorabile. La giardiniera era buona ma non particolarmente sorprendente. Il piatto che mi ha davvero colpito è stato il baccalà con polenta fritta: ben cucinato, gustoso e presentato con cura. Anche i dolci sono interessanti, in particolare il profiterol scomposto, da assemblare al momento con sac à poche di crema e ganache al cioccolato: un’idea originale e divertente, che dà un tocco interattivo al fine pasto. In sintesi, un ristorante curato e piacevole, con una cucina buona e qualche dettaglio ancora da affinare. Tornerei volentieri, magari provando altri piatti del menù.

Original restaurant with a touch of elegance, trained, friendly staff who provide customer attention. Exquisite food, excellent raw materials. Quiet environment, the staff does not rush. Absolutely recommended.

Dinner for two. Elegant and prestigious venue. We would have preferred to have the tablecloth. We chose the vegetarian menu: we didn't particularly like it, some good dishes and a bit of choreography. We would have preferred fewer courses but a little richer. A glass of wine, a bottle of water and two menus: €85. The place might be worth it, the menu less so. We'll try again.

Tooop recommended great service great food

Nice location, very good food! Menu with different options! Only flaw is the desserts at 10€

Beautiful restaurant found on The Fork. Room furnished with taste and particular attention to original details. Excellent dishes, excellent quality and average price. I don't recommend coconut pralines because €10 for three chocolate spheres is really excessive. For the rest everything is top notch

Nothing to say about the quality of the dish or the location. But not a risotto for 18 euros.... Not knowing the prices when I order bothers me a lot. Sorry but I won't be back.

Beautiful place, very large but you can talk. We ate very well

Abbiamo provato questo ristorante su suggerimento di un amico, durante un viaggio di lavoro in zona; davvero un’ottima occasione, tanto che cisiamo tornati anche la sera successiva! Il locale è molto gradevole, ed il personale assolutamente gentile ed efficiente. Tutti i cibi che abbiamo provato, della cucina tradizionale locale, erano veramente ottimi: freschezza, genuinità e cura negli accostamente e nella presentazione. Avendo avuto due occasioni, abbiamo provato diverse portate, dagli antipasti ai primi, ed i dolci: “torta fritta”, salumi, carni, pasta fatta in casa…tutto ottimo. Cantina all’altezza. Rapporto qualità/prezzo direi molto buono, considerato il locale e la qualità del cibo proposto. Lo consiglio, e spero di tornarci presto!