Country House La Colombaia In Appignano

05/01/2024: In gita a Macerata eravamo alla ricerca dei migliori tradizionali vincisgrassi (il primo per eccellenza marchigiano) e, cercando online, ci è capitato nei consigliati questo locale che abbiamo deciso di provare. Osteria dei Fiori, che si trova in una via nelle vicinanze della Torre Civica, è un piccolo locale ma grazioso che lo rende abbastanza accogliente all'interno e piacevole all'esterno (sebbene in una via pedonale). Il menù è perlopiù classico con i tipici antipasti, paste con ragù di selvaggina, qualche primo innovativo (tagliuli al sugo finto) e secondi di carne tra cui il maialino o il coniglio in porchetta e un trancio di baccalà. Il punto forte però sono i vincisgrassi alla maceratese, una specialità STG consistente in un piatto di pasta al forno dalla lunga preparazione con un ragù a base di almeno 5 carni differenti, tra cui le frattaglie di pollo ed è proprio quelli che abbiamo preso noi. Devo dire che sono stati una buona scoperta. Pasta cotta bene, ripieno soddisfacente e saporito, in complesso, anche se magari non sono da "wow" è un piatto che mi è piaciuto e ho mangiato più che volentieri. Porzione non enorme, considerati i 14€, ma soddisfacente. Il tutto accompagnato da una bella bottiglia di vino marchigiano. Servizio attento e cordiale senza particolari errori. Prezzo non troppo caro ma nemmeno economico, forse un po' troppo per la porzione offerta ma comunque in linea con altri ristoranti che ho provato nel complesso. Vini nel giusto. Un'esperienza meritevole da fare per testare uno dei piatti iconici di questa splendida regione! Valutazioni: LOCATION 7.5 MENÙ 8.5 CIBO 9 SERVIZIO 8 CONTO 8 TOTALE 8+

19/11/2023: Osteria non grande, ma intima e con un personale attento e molto cortese. Il menù offre perlopiù piatti tipici, ma cucinati con un tocco di modernità e originalità. Vini e dolci eccellenti. Rapporto qualità-prezzo ottimo.