Scopri il migliore ristorante di cucina vegetariananella città Giovo della Trento

16/06/2025: Idyllic setting, surrounded by greenery; kind and very patient staff. Undoubtedly for those who eat everything the dishes seem truly fantastic and tasty. I give 3 stars because it would be appreciated to pay more attention to those customers (increasingly) who want a plant-based/vegan alternative (there are no difficulties of a high mountain refuge here, just a question of will). It is not possible in 2025 to have a menu without fixed plant-based proposals (other than side dishes) as well as to serve a plate of gnocchi without even oil to those looking for a variant without cheese and meat: and to charge the same, which is not a small thing. I will not highlight anything about the costs and the service charge, because now we are everywhere in excess. I reluctantly gave up the refuge's desserts (truly exceptional and refined) since there was no plant-based alternative. I hope to be able to return next time and find a change. For the rest, friendly and patient staff despite the great heat.

02/06/2025: Non sapendo se il rifugio era aperto abbiamo optato per un pranzo al sacco con l’intenzione poi di fare merenda al rifugio. Non avendo però pranzato al rifugio ci è stato detto che non potevamo stare nel prato con la coperta essendo proprietà privata (prato enorme e vuoto, l’unico nei pressi del rifugio). Ovviamente è un loro diritto, mi chiedo però perché certa gente apra un rifugio se non ha idea di cosa sia l’ospitalità di un vero rifugio di montagna. La merenda l’abbiamo fatta da un’altra parte, li non ci torniamo.