Scopri il migliore ristorante di cucina vegetariananella città Savogna d'isonzo della Gorizia

23/11/2025: A San Michele del Carso, un paesino in comune di Savogna d'Isonzo, si trova questa locanda gestita da cinque generazioni della stessa famiglia che la fondò nel 1870. La vicinanza con la Slovenia e l'Austria ha influito sul menù, che ancora oggi si presenta ricco di piatti della migliore tradizione, alcuni dei quali rinnovati e sempre presentati con stile impeccabile.Come antipasto delizioso il paté di fegato di vitello aromatizzato al finocchietto con fichi caramellati e crostone di pane casereccio oppure si può assaggiare il tipico piatto delle ribolle, ovvero frittole farcite con mousse di caciotta alle erbe e confettura di cetrioli. Fra le prelibatezze dei primi piatti, da leccarsi i baffi il risotto ai 4 formaggi del Carso (Jamar, Tabor, Mlet e pecorino). Delicato ma con gusto lo strudel di patate con zucca e zenzero, ricotta fresca di Radetic e ricotta affumicata.

23/11/2025: L'amore per la propria terra che la famiglia Devetak nutre fin dal 1870, si esprime nel piacere dell'ospitalità accompagnata alla cucina tradizionale slovena e mitteleuropea unita a sapori nuovi. La struttura offre un ristorante, 8 camere dotate di tutti i comfort, un'azienda agricola che fornisce verdura, frutta e marmellate e infine una cantina in pietra carsica con 14.000 bottiglie da tutto il mondo, tra cui molte di vini tipici del territorioL'hotel Lokanda Devetak, 3 stelle, si trova a Savogna d'Isonzo (GO).Ricavando 8 camere dalla vecchia stalla di famiglia annessa alla trattoria, la famiglia Devetak è riuscita a completare l’idea di una struttura ricettiva che possa offrire in un ambiente famigliare e curato, oltre alle note tradizioni culinarie anche ospitalità a clienti ed amici.