I migliori ristoranti di cucina pizza e pastanella città Pergine valsugana della Trento

30/08/2024: Il locale all’esterno è molto carino con molti coperti all’esterno e con il personale attentissimo e preparato. Veramente bella location. Il cibo potrebbe migliorare secondo me. Sono informati aic quindi sanno trattare il discorso intolleranze. La pizza senza glutine era però secca e dura, troppo biscottata. La prossima volta provveró il ristorante.

26/08/2024: Leggendo le recensioni ero un po' titubante e invece abbiamo trovato un personale molto veloce ed attento, il piatto provato era di medio livello, il conto giusto

07/01/2025: Lavoro nelle vicinanze e ogni tanto mi fermo qui per pranzo, durante la pausa. Il ristorante si trova nella centralissima via Pennella, in zona pedonale. L'ambiente è semplice ma pulito e gradevole. Il servizio gentile e veloce, nonostante ci sia sempre parecchia gente per pranzo. Il cibo è genuino e ben cucinato, buona anche la pizza; consiglio di scegliere tra le proposte del giorno, che in genere sono stagionali e legate alla tradizione e offrono un'ampia scelta. Porzioni adeguate e prezzi convenienti: sicuramente una buona pausa pranzo e volendo anche un locale dove andare con gli amici, senza spendere molto.

14/12/2024: Ottimo il tutto, dall'antipasto al dolce. Servizio impeccabile e veloce. Complimenti a tutto lo staff. Consigliatissimo Prezzo onesto pietanze abbondanti

11/01/2025: Posto tranquillo, intimo, proprietari gentilissimi, cocci perfetti, gustosi, ricchi. Prezzo adeguato, circa 20 euro a persona.

13/10/2024: Pensavo fosse un ristorante pizzeria perché credevo che i cocci fossero dei piatti particolari. In realtà in questo locale rustico, ma carinissimo, si mangiano solo cocci (ed eventualmente i dolci) che sono delle specie di pizze. Ma non chiamateli pizze! Il cuoco che li ha inventati è un maestro della panificazione e della lievitazione e vi spiegherà che il lievito è costituito da una pasta madre che viene rinnovata da più 40 anni e che l'impasto subisce una lavorazione speciale con una lunga lievitazione, cosa che determina la completa scomparsa del glutine rendendo il coccio più digeribile. Anche i tempi di cottura sono diversi da quelli della pizza. Il coccio finale ha una pasta sottile con il bordo croccante ripiegato ed è riccamente farcito per cui un solo coccio vi sazierà. Infatti, nessuno di noi ha avuto spazio per il dolce! Le farciture sono molto varie ed interessanti. Io ho preso la montanara con funghi, capriolo in salmì, pancetta e formaggio (squisita), ma ho assaggiato anche i cocci dei miei commensali. Tutti buonissimi. Siete avvisati che non potrete aggiungere ingredienti alle numerose combinazioni proposte, solo togliere quelli che non vi piacciono. I proprietari sono gentilissimi e il prezzo onesto

19/11/2023: Cibo abbastanza buono conto con sorpresa finale, pagato 2 menù completo sebbene abbiamo ordinato solo due secondi con acqua.