Pizzeria Cocceria Alla Stella In Pergine valsugana

Si tratta di una trattoria antica, gestita dalla stessa famiglia per generazioni… Il menù è fondato sui cocci, il locale antico ma molto accogliente, il servizio garbato, buon rapporto qualità / prezzo.

Vado in questa "pizzeria" ormai da molti anni, e non sono mai rimasta delusa, I COCCI restano sempre i miei preferiti! Dopo aver dato un'occhiata alle varie recensioni, mi sento di dover dire la mia a riguardo. I titolari sono molto simpatici e disponibili, se avete dubbi o altro chiedete a loro, sicuramente vi sapranno dare le informazioni che cercate. Il locale non ha molti posti, pertanto è gradita la prenotazione. Impasto ottimo, e scelta varia. Il fatto che non si possano fare variazioni con aggiunte di ingredienti ha una sua motivazione (si possono invece togliere qualora non voluti o si abbiano allergie), lo spiego sempre quando vado a mangiare con chi è abituato alle solite pizze. Le dimensioni dei cocci possono forse sembrare "piccole", ma considerate il bordo piegato, e la farcitura abbondante presente, credetemi, nonostante l'apparenza saziano molto. Trovandosi in un paesino molto piccolo, i parcheggi nelle immediate vicinanze non sono molti, ma vi è un parcheggio più grande segnalato poco più avanti (2 min. a piedi circa). Il locale si trova in un vecchio avvolto molto caratteristico (da qui anche le temperature), d'inverno vi sono delle apposite stufette che riscaldano gli ambienti, personalmente mai mangiato con la giacca. Per chi critica nelle recensioni, ricordo che queste NON SONO PIZZE, ma COCCI, cosa ben diversa! La sete immagino sia dovuta al tipo di ingredienti presenti su alcuni cocci (lardo, pancetta, salamino piccante, peperoni,..), lo stesso succederebbe anche altrove mangiando una normale pizza, ed è una cosa del tutto normale. Io che solitamente non mangio pizze bianche, in questo locale mi sono ricreduta, scelgo quasi sempre un coccio senza pomodoro. Per chi è vegano c'è poco da fare, sicuramente il titolare può provare a venirvi incontro, ma forse questo non è il locale giusto per voi, come non lo sono molti altri che non prevedono tale menù. Ai titolari mi sento di dire CONTINUATE COSÌ, io sarò sempre una vostra cliente affezionata!