I migliori ristoranti di cucina pizza e pasta in Lazio

11/05/2025: Siamo andati con grandi aspettative. Il posto è ottimo, su via andrea Doria ma sopraelevato rispetto alla strada. Ci siamo seduti alle 19,50 e abbiamo ordinato quasi subito. La pizza è arrivata alle 21,10. Fredda e mal cotta. 50 minuti dopo aver ordinato mi dicono che la burrata è finita e se non mi dispiace la sostituiscono con mozzarella di bufala, dico che non c'è problema. È arrivata la pizza con sopra delle ciliegine tagliate a metà che non erano affatto di bufala....insomma una vera bufala....mai più.

11/05/2025: Tutto buonissimo, qualità ottima, però non si può aspettare più di un'ora fra antipasti e pizze, mentre i cartoni del delivero uscivano a ripetizione. Senza contare le dimenticanze sulle comande (mancava una pizza, acqua che non arriva). Peccato.

03/05/2025: Frequento questo locale da anni. A mio giudizio una delle pizze gourmet migliori di Roma. Impasto impareggiabile e ingredienti ricercati e di altissima qualità. Alvaro e famiglia gestiscono con grande passione e cortesia questo locale informale da oltre 30 anni puntando tutto sulla qualità e ricercatezza dei loro piatti. In una location più centrale e alla moda sarebbe su qualsiasi guida come un must!!!

19/04/2025: Pizzeria 120 – Sperimentazione senza compromessi. Due pizze, due identità: 1. Giovanna: carciofi croccanti su un letto di impasto fragrante. 2. Fiori di zucca, alici e scorze di limone sapidità equilibrata e acidità brillante. Base comune: impasto con grani antichi monococco, segale e Senatore Cappelli– Álvaro non usa mix casuali, ma studia struttura e digeribilità. Niente fronzoli: ingredienti selezionati (carciofi croccanti al punto giusto, alici che non sovrastano, limone che non aggredisce) e una filosofia chiara: rispetto della materia prima Abbinamento top: War AmenIPA, birra italiana con corpo resinoso e note agrumate che tagliano la grassezza delle alici. Grazie ad Álvaro (non un pizzaiolo, un ricercatore) e a Monia per la scoperta. Per chi cerca pizza fatta col cervello non solo con il forno. #PizzaConsapevole #GraniAntichi #BirraDaPro #pizzeria120 #waramen

18/04/2024: Sunday lunch. We sit outside because it was a beautiful day... outside means on an open space that absolutely needs to be tidied up and made usable at least. There were three tables placed at random, to be set. A very kind boy served us for goodness sake... But all dirty with food and with the bandana and kitchen jacket.... But how do you get the chef to serve you??? We had the cut made again, it also had an old salad next to it, which they called a side dish.. The only dish that made it worth it were the kebabs, which were very good. I give 3 stars only because the chef was very nice in his service, at least he tried.

15/04/2024: Dopo aver fatto delle ricerche on-line decidiamo di prenotare presso questo ristorante per la formula all you can eat arrosticini che pubblicizza on-line su vari siti ma solo al momento dell'ordine ci viene detto che la formula all you can eat non c'è più nulla incontrario ai cambiamenti di strategia di mercato che un titolare di esercizio commerciale voglia adottare...ma ciò se non erro si chiama PUBBLICITÀ INGANNEVOLE

11/12/2023: Trovato su internet mentre cercavo qualcosa in zona, prenoto a domicilio. Fattorino in gamba, una signora pizza Capricciosa "CALDA", gran bel supplì e birretta. Spesa più che onesta. CONTENTO

01/03/2025: I prezzi sui menù pubblicati sul sito non sono veritieri applicano 3 e più euro in piu'. La scusa e': abbiamo aggiornato i prezzi. Ma e' da più di un anno che lo raccontano e intanto si accaparanno il cliente. La pizza oramai non più come prima, abbiamo notato il cambiamento dei prodotti utilizzati, peccato, qualità/prezzo sotto il 6. In zona c'è ne sono dei migliori.