I migliori ristorantinella città Frassino della Cuneo

27/02/2024: Dopo una settimana di tour in Piemonte, siamo capitati per caso in questo posto. Semplicemente fantastico!!!!!! Location spettacolare . Cibo sublime. Personale fantastico . Qualità prezzo ineguagliabile (e noi liguri ci stiamo attenti) !!!!!! Da consigliare a chiunque.

25/02/2024: Lavoro da ormai trent'anni nella ristorazione e non mi capita spesso , nei numerosi locali che ho frequentato e frequento , di trovare lo stesso amore ed entusiasmo per il proprio lavoro , come ho trovato in questo ristorante . Questa grande armonia, ho potuto assaporarla tutta , racchiusa nei piatti che le sapienti mani dello Chef Simone, hanno elaborato per noi. Un'esplosione di sapori genuini , che ormai non sentivo più da molto tempo, vista la triste e diffusa omologazione, ormai dilagante, nella ristorazione.... Dai salumi all'inebriante plateau di formaggi , dai ''ravioles'' (che si scioglievano in bocca) ai tajarin, dalla carne che si tagliava con la forchetta al vino della casa, tutto eccellente. Prodotti di qualita' davvero superiore , a metro 0 , lavorati con grande tecnica e ''rispetto'', senza strafare. Eravamo in sette , abbiamo provato tutto .... neanche un piatto sbagliato!!! Tra l'altro il locale è davvero molto bello ed è arredato con un raffinato gusto moderno , senza però aver snaturato la meravigliosa antica dimora che lo racchiude. A fine pasto , ho potuto anche scambiare due parole con il grande, ma umilissimo, Chef Simone, al quale ho manifestato la mia più sentita ammirazione per come sta lavorando e non gli ho nascosto il fatto che a mio parere, il suo locale , non abbia assolutamente nulla da invidiare a più blasonati ristoranti stellati (dove peraltro , io ho lavorato per anni). Bravissima anche la ragazza che ci ha serviti , molto preparata , sorridente e gentilissima . Prezzi super super onesti , per tutte le tasche. BRAVISSIMI !!!!!!!!!!!!