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Al palazzetto
Perrero
13/02/2024: Che dire, ristorante al palazzetto è sempre una coccola. Accoglienza ottima con proprietario gentile, educato e professionale. Appena seduti ci ha chiesto se volevamo un calice di prosecco nell'attesa dei piatti ma abbiamo scelto subito un vino bianco che consiglio a tutti: il Blanc De Lissart. Nel menù ci sono pochi piatti ma dagli ingredienti di stagione e con accostamenti di sapori sfiziosi e interessanti. Abbiamo preso come antipasto una tartare di manzo, sarai del fen, bagnet verd, e porro croccante (7€); come primo un oserei dire illegale risotto carnali sfumato alla malvasia, spinacio, topinambur, barbabietola e robiola di Roccaverano(18€) (consiglio); e il mio ragazzo ha preso il petto d'anatra, aglio nero e patate al forno (18€); e come dolce ho preso una millefoglie ai frutti di bosco buonissima.
L'impiattamento è elegante e d'impatto, con ingredienti dell'orto posto fuori dal ristorante o comunque di produttori locali.
Consiglio a tutti quelli che vogliono passare una serata tranquilla e farsi coccolare con il cibo di venire in questo ristorante.
11/02/2024: La gentilezza è di casa, i piatti ottimi, la battuta al coltello con l'abbinamento del sairas e il bagnetto verde.......tanta roba!
Consigliatissimo
Bravi !
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