Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina mediterraneanella città Andrano della Lecce

2 ristoranti in GastroRanking

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7,6
651
Recensioni

Lu Spilu


Andrano
28/08/2024: I'm sorry to have to leave a negative review on this place but as someone like me who has been working in the sector for over 20 years it is necessary to clarify some small things: -What is promised on the menu must be kept on the plate. (If I read "roast with prunes I don't expect a roast with stock cube gravy and potatoes) -Those who work in restaurants HAVE the OBLIGATION to tie up their hair and wear appropriate clothing (fortunately we have always found this in the rest of the places in Salento, here NOT) -The customer is NOT always right but if he asks for explanations he doesn't suddenly become a hungry person who doesn't understand anything. Having said this, I wish anyone who wants to have an experience in this place "bon chance!
26/08/2024: Are we kidding? It must have been very hot in the kitchen because the cook works in a tank top🤑. However the food is little more than decent. We ate better in the various food shops scattered around Salento. Avoid asking what's in the starter because he will answer you: many things I don't remember. So I'll post the photo. (€25 thrown away). Unacceptable

7,3
432
Recensioni

Trattoria Vardaceli


Andrano
20/02/2024: Spinti dalle ottime recensioni, il nostro viaggio, alla scoperta delle tradizioni culinarie salentine, ci porta in questa osteria!!!. Frittini misti eccezionali,pumbutori scattarisciati sublime, secondi da sballo. Inoltre il menu, prevedeva altri piatti, molto particolari mai visti in altri luoghi. Tutto innaffiato da un rosso fruttato e leggero. Promosso a pieni voti!!!
05/01/2024: In questo incantevole angolo del Salento ogni qualvolta passiamo a Castiglione torniamo nella trattoria Vardacieli dove veniamo accolti dai proprietari in una atmosfera familiare e cordiale. I piatti della tradizione sono cucinati con sapienza e amore. Ottime le pitture all’acqua,da provare, così come il fritto di totani freschissimi e strepitoso il dolce alla ricotta. La qualità è sempre costante caratteristica ultimamente poco diffusa nel Salento.

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